Question

奥尔良鸡翅要烤几分钟?

Answer 1

烤20分钟。
烤20分钟。用烤箱烤奥尔良，需要将腌制好的鸡翅放入烤盘中，将烤箱的温度调至180-200℃，烤10分钟，再关火把鸡翅翻个面继续烤10分钟左右即可。可以用锡纸裹着烤盘，让鸡翅的受热更加均匀。
鸡翅洗净控水，用牙签戳洞。水与奥尔良腌料按2：1比例混匀。倒入鸡翅中混合均匀，腌制4小时，1个半小时后翻个面。鸡翅放烤架上，放烤盘接油，腌料和蜂蜜混合备用。烤箱200度中层烤30分钟，中途翻2次面即可。

Answer 2

从入烤箱到成品大约三十分钟左右即可。做法如下：

材料：鸡翅，新奥尔良烤肉料，色拉油，蜂蜜适量。

1、清洗完的鸡翅中用厨房纸巾擦干表面水分。

2、用竹签在鸡翅中的双面都扎些小孔，方便入味。

3、一次性倒入所需分量的烤肉料，把烤肉料与鸡翅中涂抹按摩均匀，一次性倒入所需分量的色拉油，同样戴一次性手套把油抹均匀，静置备用。

4、205度预热烤箱，预热好，把鸡翅中摆在325x270x25mm的不粘浅烤盘里，送入烤箱第三层层架上。烤10-12分钟。

5、再拿出，翻面，然后刷上蜂蜜，再放入烤箱烤5分钟，烘烤完成，戴隔热手套把烤盘取出，趁热用专门的食品夹把鸡翅夹出摆盘即可。

小贴士

1、分别尝试把鸡翅放到烤盘和烤架上，烤架效果更好，水份挥发均匀，水份锁住效果好。

2、强烈建议腌制24小时，尝试腌制12小时，入味不足，肉质不够松软。

3、奥尔良调料使用说明建议加水调试，分别做了加水和不加水的尝试，不加水腌制出的鸡翅味道更香一些。