Question

胆结石患者最禁忌的食物有哪些

Answer 1

胆结石是现在生活中很常见到的一种疾病，多发于成年人身上，而且女性会多于男性人群。这种疾病现在引起了许多人的关注，手术治疗是一般胆结石患者的必然选择，许多患者家人都对术后恢复就很是关心。

患了胆结石，除了要进行药物手术的治疗，进行科学的饮食安排也是十分重要的，首先要做到“五忌”。第一，绝不吃动物心、脑、肝、肠等内脏以及蛋黄、鱼子和巧克力等。第二，忌吃高脂肪的食物，比如肥肉，猪皮、猪油，煎炸类的食品，油多的糕点也要少吃。第三禁止暴饮暴食，有人常常会在节日朋友聚会上大吃大喝，这对于身体健康是非常不好的。

忌食辛辣刺激、油腻的食物，像辣椒油、胡椒粉、生蒜、麻辣豆腐等。最后一忌，要忌食烟、酒、咖啡等刺激性强的东西。除了这“五忌”必须注意外，还应该要注意像一些菠菜、芋头、萝卜、马铃薯、芥末、洋葱等的蔬菜要避免食用;奶油、奶酪、冰淇淋、沙拉酱、月饼等的食品也要少吃，尽量不吃;更不能因为夏天天气热就大量进食冷饮;也不可以多喝鸡汤。

胆结石患者家人不要太担心自己病情，积极配合医生治疗，合理科学安排饮食，除了要做到上面说到的“五忌”，还可以通过吃一些核桃、生姜、黑木耳等，可以有效缓解症状;南瓜能够化解胆石，所以患者可以在每天早上喝些南瓜粥;平时多喝水，多注意休息。注意要适当进行户外运动，减肥。

最后，对于疾病大家一定要做到防患于未然，不要等到患病后才后悔莫及。平时生活中要注意多吃新鲜的蔬菜水果，多喝水，还要注意饮水卫生;不要吃辛辣刺激油腻的食物;多吃含维生素C高的水果，像香蕉、苹果、草莓、橘子等;千万不能不吃早餐，多运动，保持积极乐观的心态。

Answer 2

胆结石患者及家属往往会到处搜集饮食健康方面的常识，以防止胆结石患者的病情加重
或起到缓解病情的作用，这里需要告诉大家的是，有些在我们看来很营养的蔬菜和干果却并
不适合胆结石患者食用，希望能引起胆结石患者及家属的高度注意。当然有胆结石不能只注意饮食，也需要治疗，前期可以用中药溶石，可以使用德铺谕石嗵茶，可以促进胆汁循环，排出胆内结石结晶，。
胆结石自然疗法专家介绍说，以下蔬菜和水果不适宜胆结石患者食用，请尽量避免：
1、易胀气的蔬菜：如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、黄豆、竹笋及大蒜等
易胀气的蔬菜食物，易胀气的蔬菜会刺激到胆囊，引发绞痛症状。
2、草酸过多的蔬菜：如菠菜、豆类、番茄、土豆、竹笋等，草酸是导致结石形成的重
要因素，少食用这些食物，可以防止结石的增长。
3、干果类：如花生，核桃，大杏仁，开心果等，这些干果多为高脂肪，高热量的食物，
胆结石病人要少吃。
4、含钙高的蔬菜：如豆腐、苜菜、荠菜、萝卜缨、雪里蕻等富含钙质比较多的食物。
希望能够解决患者朋友心中的疑虑，大家在日常生活中一定要养成良好的生活习惯。
胆结石保养及护理应该从以下几个方面入手：
一、每日坚持吃早餐。不吃早餐会造成长时间空腹，胆汁淤积，容易引起胆结石。
二、注意多饮水。少量多次饮水可稀释胆汁，促进胆汁的排出，预防胆汁淤滞，有利于康复。饮水量以每日2000毫升为宜，也可适当饮用绿茶和鲜果汁。
三、常食用蔬菜水果。蔬菜水果含有丰富的植物纤维，可促进肠胃蠕动，有利于胆汁排出。
四、少吃多餐。“少吃”可确保一次进食不会对消化系统产生较大负担，“多餐”则能刺激胆道分泌胆汁，保持胆道畅通，有利于胆道内炎性物质的引流，促使疼痛减轻。
五、饮食宜清淡。清淡不是一点滋味不要，而是注意不要过于厚味，特别是不宜过甜。同时要忌食酒类和刺激性食物。
六、控制高胆固醇食物。蛋黄、鱼子、虾米、鱿鱼及动物脑、肝、肾等富含胆固醇的食物应尽量少吃或不吃。
七、限制脂肪。脂肪主要靠胆汁消化分解，摄入脂肪过多会加重肝脏和胆道的负担，同时引起胆道剧烈收缩，诱发腹部胀满、疼痛，甚至引起胆绞痛。
八、保证运动量。长时间久坐不动腹壁松弛，内脏下垂，长期压迫胆管，使胆汁排泄不畅，胆囊肌张力减退，致胆汁逐渐淤积、浓缩、沉积而形成结石。