黄牛肉怎么做好吃又嫩

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见佛有真如c
高粉答主

2022-08-24 · 说的都是干货,快来关注
知道小有建树答主
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做法如下:

食材准备:牛肉500克

辅料准备:草果1个、干辣椒2个、丁香7粒、香叶2片、香果1个、肉蔻4粒、八角1个、栀子1粒、槟榔1片、白芷1个、荜拨1个、食用油8毫升、葱花适量、老抽3克、料酒5克、生抽5克、盐3克。

一、将草果、干辣椒、丁香、香叶、香果、肉蔻、八角、栀子、槟榔片、白芷、荜拨放入香料包中。

二、锅中放油,放入适量葱花爆香,倒入牛肉粒,翻炒至变色。

三、加入老抽、料酒、生抽、盐,翻炒后小火炖30分钟。

四、另起炖锅,倒入炒过的牛肉,加热水没过牛肉,放入香料包。

五、大火烧开转小火炖2小时,出锅即可。

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