孩子明明吃很多，还是不长个也不长肉？这是什么原因？
“孩子挺能吃的，可怎么就是不长肉啊？”这也许是很多爸妈的困惑。其实，这是因为你没给孩子吃对。孩子吃得多并不代表吸收的好，要想宝宝长得好，关键不在于吃的多少，而在于这4个字：营养密度。
什么叫营养密度呢？
其实营养密度，就是指食品中以单位热量为基础所含重要营养素的浓度。简单理解，就是食物中可以让孩子吃饱有力气的能量，还能让孩子长身体的重要成分，例如蛋白质、维生素、矿物质。孩子之所以吃了很多，但是不长身体，主要是因为孩子可能一直吃的都是低营养密度的食物。
举个例子：很多家长都喜欢给孩子吃米汤、粥、稀饭、果汁、肉汤这样的流质或者半流质食物，认为这样的食物容易消化，看著孩子吃了一大碗，仿佛还吃撑了，当妈的就觉得很满足，但其实营养根本不足，长此以往，孩子的生长发育自然会受到影响。关于食物的营养密度，妈妈们一定要记住这个公式：固体的>液体的；完整的>分解的。什么意思呢？就是在营养密度上：米饭>粥>米汤，同样的，肉>肉汤，水果>果汁。
在传统的认知里，肉汤是一种很有营养价值的食物，肉里的精华都融化到汤里了。但实际上，不管是肉汤，还是鸡汤，主体都是水，最多包含了一些脂肪、维生素、蛋白质等，真正的营养还是在肉中，肉中的蛋白质在15%～22%左右，而汤仅有1%～2%。至于果汁，很多宝妈都迷信鲜榨果汁是浓缩了水果的所有精华，但是水果“变成”果汁的过程，破坏了水果中的纤维素，果汁中含量最多的还是糖分，会容易造成孩子肥胖，并养成嗜甜的饮食习惯，增加患糖尿病等疾病的风险。所以，妈妈们只有正确搭配食物，才能让宝宝在有限的胃容量下获得更高的营养。给宝宝们搭配辅食时，蛋白质、脂肪、碳水化合物，这“三大金刚”一样都不能少。
碳水化合物最普遍的方式可以用传统米、面或者粗粮以及蔬菜来提供，蛋白质和脂肪主要来源于乳制品、猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉、禽肉、虾肉、贝类等。还有一些不太营养的食物，只要我们用点小心机，营养密度也能一下子提升上去。例如妈妈们可以在煮粥时放点燕麦、红豆等粗粮，让白粥变成粗粮粥，这样营养密度就有了；还有如果宝宝爱吃面，可以在面中加入牛肉、胡萝卜和番茄，这样面的营养度不仅更高了，而且也锻炼了宝宝的咀嚼能力，简直是一举多得。总之千万不要给宝宝吃单一的食物。摄入的营养物质过于单一，也是不利于宝宝的生长发育的。
还有就是很多家长都喜欢通过将自家宝宝跟别人家的宝宝比较，来判断自家宝宝长得好不好。其实，每个宝宝都有自己的发育节奏，只要宝宝在自己的节奏内，就不算是问题。同时家长也要学会使用生长发育曲线，就能明明白白掌握宝宝的发育节奏，没有医学背景也能轻松看得懂宝宝的生长情况。具体方法是，上网搜索标准生长曲线图或是利用相关APP，红色就是女宝宝的，蓝色是男宝宝的，根据自家孩子画出相应的生长曲线图，将宝宝不同年龄时间点的测量值在生长曲线图上标记出来，然后连接成一条曲线，接著与生长曲线图中的参照曲线比较，如果曲线平行于参照曲线，是正常表现，如果曲线出现平直，增长幅度不足，甚至下降，则提示增长不良，家长们就要注意了。
营养密度就4个字，看起来很高深的样子，但是与我们日常生活是分不开的，处处会用到。其实妈妈们只要平时在生活里多留意，多用心，把学习到的小窍门巧妙地融入日常的生活里，就可以给宝宝带来更好、更有营养的搭配，还怕孩子“吃得多却不长肉”吗？
