Question

猪肉绦虫能高温杀死吗

Answer 1

猪肉绦虫能高温杀死。猪肉绦虫又叫链状带绦虫、猪带绦虫等，其虫卵不耐高温，一般在54℃的高温下5分钟即可被杀死，所以在食用时需确保煮熟，才能将猪肉绦虫杀灭。猪肉绦虫除了不耐高温外，也不耐低温，在零下12-13℃的环境下12个小时，也会全部被杀死。