Question

炒锅买哪个牌子好？

Answer 1

这要看个人的喜好了2113，如果仅仅是选择一款在家能进5261行烹4102饪又无油烟的锅，那选择1653苏泊尔的锅具就可以了。如果是要想具有节能、健康和无油烟的锅具，那选择康巴赫健康节能锅具是你的首选。
苏泊尔炒锅的特点：
1、运用独有的专利火红点技术实现了油温可见，油烟再见的革命性创新。
2、在锅底内表面通过精密压制，一体成型创新防刮耐磨环，结合钛晶钢不粘材料，形成双层细微凹凸“保护层”，大大降低锅铲与锅底的接触面积，有效保护锅底，让炒锅持久不粘。
康巴赫锅的特点：
1、锅具材质选用的是欧盟标准合金，导热系数是普通锅的4倍。
2、锅底专利设计涡轮聚热片，受热更均匀，储热更强，不会局部温度过高。
3、德国KBH锅具是一种德国陶瓷一体化高温渗透技术处理的涂层（不同于普通涂层锅具）。

扩展资料
如何挑选适合自己的炒锅：
1、直径尺寸：锅的直径有很多种，大体上有美式的10.25英寸（约650px）和12英寸（约762.5px）和欧式的700px，800px等尺寸，正常的中国式家庭炒锅直径一般是800px和850px,适合3—5口之家使用。
如果是美淘的话，锅的直径至少在12英寸以上才能有保证，欧淘的话炒锅直径至少30cm。
2、铁锅：铁锅又分为生铁锅和熟铁锅两种，生铁锅导热比较慢一些，适合慢炒，不过比较重，而且生锈。熟铁锅锅坯薄、传热快，适合猛火爆炒，也被称为精铁锅。
3、不粘炒锅：能够保持菜的“原型原味”，清洗方便，但要注意它的涂层是否能真正耐高温。像三禾炒锅这样能够大火爆炒的不粘炒锅，比较适合中式烹饪。
4、不锈钢炒锅：通常不带涂层，健康安全有保障。重量轻盈，坚固程度高，而且不易生锈。不过价格比较高，保养麻烦，锅底会因为残留的盐分而变色。