Question

看着就嘴馋，美味爽口，招待客人倍有面子的家常菜有哪些？

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Answer 1

蒜末冬瓜

原材料：冬瓜500g、蒜头、姜、食用油、盐1勺水、小辣椒做法：1、冬瓜削皮清洗干净，切成片预留，葱姜剁蓉，红辣椒切圈2、锅中先加点油，然后把姜蓉蒜末和辣椒圈装进去炒出香味，把冬瓜放进锅中，把冬瓜炒出香味3、炒出香味的冬瓜放入适量水焯，煮熟冬瓜放一勺盐炒匀称4、把炒好的冬瓜片装碟就行了。

牛筋丸焖豆腐

原材料：牛筋丸150克、水豆腐500克、莴笋适当、生抽1茶勺、食用油适当、米酒3茶勺、蒜辣椒酱1茶勺。作法：1.备齐常用食物。2.锅中放食用油，将水豆腐打花刀入锅。3.小火煎水豆腐外边微酥黄。4.将煎好的水豆腐与牛筋丸混合在一起。5.添加辣椒酱，生抽，米酒。6.再倒入一碗清水顶盖炖煮。7.焖至料汁稠香再添加适量莴笋粒提鲜装点就可以。

醋椒木耳

原材料：木耳适当欧芹1支食用油适当食用盐适当生抽1勺米醋1炒勺独头蒜1个红尖椒2个大葱2根白砂糖1茶勺香油1茶勺头抽1茶匙作法：1，涨发好一点的木耳上洒少量食用盐手洗，去污除菌，用清水浸洗洁净预留2，锅中坐烧开，将木耳入锅焯至断生后捞起来沥干水分放进碗中3，炒菜锅烧开，倒进1勺植物油将油烧沸起烟时，将滚油淋在蒜泥葱段上，翻拌就可以吃了。

金针菇培根卷

用材：培根肉5片；金针蘑一捆；耗油少量；生抽酱油少量；糖少量；白胡椒粉少量；木签10根作法：1.金针蘑清洗去头，培根肉对半分切割成2段。用培根肉把金针菇卷起，用竹签稳定。2.炒锅油热后，放少许油，把培根卷装进去文火煎。有外盖这个锅最好是盖上。3.煎的前提下，用适当耗油、盐、糖、生抽酱油跟水调酱。到双面小火煎金黄色时，把汁放入锅中，盖上稍微焖一下，让鸡腿菇消化吸收汁的味儿。最终装碟除掉木签，上菜开吃！

Answer 2

酸菜炒肉，鱼香茄子，糖醋鱼。都是色香味俱全的菜品，很有档次，拿来招待客人不掉价！

Answer 3

西红柿炒鸡蛋，可乐鸡翅，黄豆焖猪蹄等等。

Answer 4

我觉得麻辣香锅，火锅丸子，包子炸年糕或者是西红柿炖排骨还是挺不错。