Question

儿菜的功效与作用及禁忌

Answer 1

下气消食

儿菜含有一种硫代葡萄糖甙的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进肠胃消化吸收的作用。此外，儿菜还具有一种特殊的鲜香气味，能增进食欲，帮助消化。

利尿除溼

儿菜含有钙、磷、铁等微量元素，被人体吸收后，能利尿除溼;促进机体水、电解质平衡，可用于防治小便涩痛、淋沥不尽之症。

预防便秘

儿菜中含有丰富的膳食纤维，含水量也很高，食之可润滑肠道，加快胃肠蠕动，并促进肠道中粪便的排泄，能够缩短有害物质在肠道中的停留时间，从而起到润肠通便的作用，同时还有利预防结肠癌。

解毒消肿、防癌抗癌

儿菜含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，稀释毒物，降低致癌因子浓度，从而发挥解防癌的作用，可用于防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌。

对肝脏有益

儿菜精是肝脏代谢的必须品，经常食用儿菜能修复受损的肝细胞增加肝脏解毒能力。

增强抗病能力

儿菜中的一些营养物质对人本免疫球蛋白的再生有明显的促进作用，同时也可以控制人体血液中白细胞的数量，因此人们食用儿菜以后，身体的抗病能力会有明显的加强。

调节血糖

儿菜中的膳食纤维很多，几乎没有糖份存在，它进入人体以后可以加快胰岛的分泌，对血糖有一定的调节功效。

儿菜的食用禁忌

1、溼热质、痰溼质、阴虚质体质者不宜食用。

2、儿菜味苦、涩,性凉，脾胃虚寒者忌服。其他人羣食用也要控制量，不可过多食用，以免引起消化不良。