
怎样用微波炉制作烤鸡?

2024-10-21 广告
烤鸡也是比较美味的食物,用微波炉可以做出来,做烤鸡首先一定要把材料准备齐全,鸡肉要选择新鲜的在加入一些腌料和酱油,然后按照以下的步骤来做,就可以做出微波炉烤鸡。
五香味做法
食材准备
鸡肉1000克、果木香熏腌料40克、水70克、老抽1克。
制作步骤
1、把冷藏的鸡肉放进微波炉中解冻,然后清洗干净,用大碗装着以备用;
2、按比例将腌料、辅料与水混拌均匀,再倒入鸡肉中,涂抹均匀,放置15分钟,让汁液充分渗透。若有比较结实的塑料袋,可以用它来装着,然后拼命摔打,10分钟后,再将鸡肉取出,汁液就会渗透在里面;
3、如果想更入味,可以把腌制好的鸡肉,继续放在冰箱中,冷藏12个小时以上;
4、等腌制好后,取出放进微波炉再次解冻,然后用高火烤17分钟,再转中火烤3分钟。
蜜汁香草味做法
食材准备
鸡肉1000克、地中海蒜香香料、黑胡椒粉各少许。
制作步骤
1、将鸡清洗干净,去头和屁股,用碗装着放在一旁以备用,再把香草清洗干净剁碎;
2、油烧热,下香草,然后加入配料,比如料酒、糖、麻油、豆豉等,一起放进微波炉中加热;
3、然后放入地中海蒜香香草炒均匀至出味,把调料和香草一起放入鸡肚子里,腌制12-24个小时;
4、启动微波炉,预热2分钟,然后用碗装着鸡,放在托盘上,在涂抹一遍调味料;
5、先用高火加热17分钟,转动一下鸡,再用中火加热3分钟,取出内外刷上蜂蜜,再加热1分钟,美味的烤鸡就做好了。
微波炉烤鸡的做法
1.准备好生鸡半只,洗干净晾干水分,去掉鸡头和鸡脚
2.先在鸡身抹一层花生油,拿一个碗放入酱油,耗油,盐,胡椒粉搅拌均匀,再抹在鸡身,抹均匀点,多抹几次,然后放到冰箱保鲜(根据气温高低,如果天气冷的话也可以不放到冰箱保鲜)我是放了一个下午,时间越长越入味
3.下班回家就可以直接从冰箱里拿出来到微波炉烤
4.香喷喷的烤鸡就完成了
微波炉烤鸡的做法
主料
农家鸡 1只、香卤料适量、老抽适量、
精盐适量、生姜适量、料酒适量、蜂蜜适量。
做法步骤
农家鸡去毛和内脏,不要全部剪开,挖个小洞将内脏取出,这样便于塞调料;
将所需要的调料全部装碗中和匀;
将取理好的农家鸡放进调料碗里,用手抓匀,塞一小部分到鸡肚里。放置1天左右;
将腌好的鸡抹上一层蜂蜜,放进微波炉高火5分钟;
翻面,再抹上一层植物油再烤5分钟即成。
小贴士
如果不够熟可再烤,自已注意火候。