Question

痛风患者饮食有哪些注意事项呢？

Answer 1

在饮食方面，痛风患者首先不能吃高嘌呤的食物，即每100g含嘌呤150mg以上的食物。另外，痛风患者还要限制酒和含酒精饮料的摄入，限制高脂肪、高果糖食物的摄入。

一、不吃高嘌呤食物

1、原因：所吃食物中的嘌呤在体内被分解后会产生尿酸，当体内尿酸过多时，尿酸结晶会在体内的关节、体液和组织中积聚，从而引起或加重痛风。

2、例如：鸡肝、猪肝、猪小肠等动物内脏；白带鱼、蛤蜊、牡蛎、干贝等水产海鲜；黄豆以及各种豆芽菜；各种肉汤等，这些均属于高嘌呤食物。

二、限制饮酒和含酒精的饮料

1、原因：过量的酒精摄入是痛风发作的独立危险因素。酒精不仅能够增加尿酸合成，而且还会使血乳酸浓度升高，抑制尿酸排出，从而诱发痛风发作。

2、例如：葡萄酒、啤酒、纯粮食酒等各种酒类，均应该限制饮用，最好不喝。

三、限制高脂肪食物

1、原因：脂肪分解会产生许多酮体，这些代谢产物会妨碍肾脏对尿酸的排泄，从而诱发或加重痛风。

2、例如：应尽量避免肥肉、油炸食品、奶油蛋糕等高脂肪食物，烹饪时尽量减少用油量，鼓励清蒸、煮、炖等烹饪方法。

四、限制高果糖食物

1、原因：有流行病学调查统计发现，痛风的发作与果糖等摄入量存在正比关系。这意味着果糖摄入越多的人，患痛风的风险越大。

2、例如：应限制摄入富含果糖的水果，例如西瓜、甘蔗和葡萄等。

在用药方面，痛风患者不能吃影响尿酸排泄的药物，例如噻嗪类利尿剂、环孢素、吡嗪酰胺、乙胺丁醇、烟酸、华法林、小剂量阿司匹林等，以防造成尿酸在体内积聚而加剧痛风。如果必须吃上述药物控制某些慢性疾病，请务必咨询医生推荐相对安全的药物种类或剂量。

除了严格限制上述药物或食物的摄入外，患者还应增加日常饮水量，因为身体中充足的水分可以帮助降低血液中的尿酸浓度，溶解组织中的尿酸盐，减少尿酸盐沉积带来的损害；建议患者日常多吃蔬菜、水果、蛋类和奶类食物，因为这些类别的食物通常嘌呤含量都比较低。

Answer 2

一、多吃青菜
　　尿酸高的患者建议多吃素食，好比如蔬菜，紫皮茄子、上海青、生菜等等，但不要吃菠菜，对患者身体恢复和治疗没有帮助，甚至可能会引发其他问题。
　　二、多吃偏碱性食物
　　患者可以多吃一些偏碱性的食物，如各种蔬菜、各种水果、豆类、牛奶等等，还有杏仁、栗子等等。
　　三、大米
　　大米是我们主食之一，同时大米富含多种营养成分，如富含含碳水化合物、蛋白质、B族维生素等，可起到补中益气、滋阴润肺、将尿酸等作用。
　　四、西红柿
　　西红柿富含维生素C，同时可以作为将尿酸的食物，因为富含碱性物质，可以有效溶解尿酸，促进排尿。
　　五、芹菜
　　芹菜也是一种富含多种营养物质的蔬菜，芹菜富含碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素等，可起到平肝清热、祛风利湿、清肠利便、润肺止咳、促进尿液排出等作用。
　　六、黄瓜
　　黄瓜本身是低嘌呤食物，还富含维生素B和C，适当多吃黄瓜可以有效降低体内的尿酸值，从而减少痛风对患者的影响。还有注意的是，现在吃之前建议把黄瓜皮去掉，这样可以减少食物残留。