Question

猪肉哪部分最有营养?

Answer 1

猪肉哪个部位最营养
肉的不同部位肉质不同，一般可分为四级。特级：里脊肉；一级：通脊肉，后腿肉；二级：前腿肉，五花肉；三级：血脖肉，奶脯肉，前肘、后肘。不同肉质，烹调时有不同吃法。吃猪肉，不同位置的肉口感也不同。猪身上里脊肉最嫩，后臀尖肉相对老些。炒著吃买前后臀尖；炖著吃买五花肉；炒瘦肉最好是通脊；做饺子、包子的馅要买前臀尖。"
猪肉最有营养属哪部分？
猪前腿肉，因该部位血管丰富，活动最多，肉质味美香甜，肥瘦适当，又称腱子肉或梅子肉，适合小炒或剁成馅食耿，营养也丰富些。缺点是，因为肉是一坨坨的，外面包裹着一层膜，不像其他部位的肉，瘦肉较集中都是整片整坨的，吃得讲究的话要先剔掉这层膜，处理的时候较麻烦些。
人们常吃猪肉，哪部分的猪肉最有营养价值？
肉的不同部位肉质不同，一般可分为四级。特级：里脊肉；一级：通脊肉，后腿肉；二级：前腿肉，五花肉；三级：血脖肉，奶脯肉，前肘、后肘。不同肉质，烹调时有不同吃法。吃猪肉，不同位置的肉口感也不同。猪身上里脊肉最嫩，后臀尖肉相对老些。炒著吃买前后臀尖；炖著吃买五花肉；炒瘦肉最好是通脊；做饺子、包子的馅要买前臀尖
猪身上哪个部位是最有营养
要问猪身上哪个部位是最有营养，其实都差不多，看各人喜好，比如滋补的时候都说吃猪前蹄。

猪肾--补肾填精

猪肾俗称猪腰子。用它与各种中药配合制成药膳，对肾虚所致的阳痿、遗精、自汗、盗汗、耳鸣、耳聋、久泻、腰痛、带下等病均有很好治疗作用。

附子猪肾 适用肾虚遗精、阳痿、盗汗等症。用猪肾1枚，切开去白膜，入附子末10g，用自显纸包住煨熟，空腹食之，同时可饮白酒1杯。

杜仲猪腰 主治肾虚腰痛。用猪腰1枚，切片，用花椒、盐淹去腥水，杜仲10g研末，与腰片拌匀，用荷叶包住煨熟服用。

猪苦胆--辅助消炎

慢性中耳炎 取新鲜猪苦胆-个，白矾10~15g，装入猪苦胆内，将口扎好风乾，再将风干的苦胆压成细粉，涂于患处，结痂后脱掉再涂。

胆囊炎 猪苦胆-个，江米150g。将江米炒黄后与猪苦胆混合-起备用。每早晚各服10g，用面汤或温开水冲服。轻者三剂，重者五剂，即可治愈。

痔疮 新鲜猪苦胆一个，口放入25g黑豆，用线缝合，放凉水中煮开，经半小时取出备用。痔疮患者每天早、晚各吃10~15粒黑豆;半月可愈，重症患者连吃2~3剂，可根治。

猪肚--消积益胃

猪肚性味甘，微温，有补中益气、止渴消积、益脾胃、助消化、止泄泻等功能。

治糖尿病小便频数 用猪肚-个，洗净，切丝煮七成熟捞出。用煮过猪肚之汤与大米100g和猪肚共煮粥。可加调料服食。

治胃寒痛、胃下垂，遗尿症 猪肚一具，洗净，将白胡椒9g打碎后放入猪肚中，缝好，入砂锅炖烂熟，分食。

治妇女白带多 猪肚-个，洗净，与白果20g共炖汤服，不可加盐。

猪肝--养血益目

猪肝可补肝、养血、益目。猪肝中蛋白质含量比猪肉高1倍以上，这对增强老人抵抗力有益。脂肪含量比猪肉低10倍，这对防御老年心血管病有益。猪肝中含维牛素B1比猪肉高70倍，维生素B2含量比猪肉高16倍。猪肝含铁是猪肉的16倍，其吸收率比-般植物性食品高3~10倍。猪肝还含有叶酸，可促进正常血细胞的形成，可抗御恶性贫血，可预防和治疗老年缺铁贫血，以及眼疾。但需注意，食用前对猪肝要经过冲洗浸泡去毒再食，而且为了有效除毒，猪肝不宜炒得太嫩。

猪肺--化痰止咳

冬天是慢性支气管炎等呼吸道疾病的高发季节。咳喘主因源于肺。在临床治疗中，宣肺平喘为治标，润肺养阴是治本。猪肺乃血肉有情之品，具有补肺养肺特殊功效，凡患有肺虚咳嗽、气喘胸闷或劳墩痰血等慢性肺部疾病者，皆可服用。

猪骨--延缓衰老

猪骨头汤对老年人抗衰老有显著的功效。这是由于人体骨骼中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，人们可以从中摄取增强造血细胞的能力，达到延缓衰老韵目的。而猪骨头汤正是最简便的营养丰富的补充食物。猪骨头汤含丰富的钙质，缺钙者也宜食有猪骨头汤，以达到补钙的目的。

猪皮--美容润肤

猪肉皮的脂肪含量只是肥肉的二分之-，它的生物大分子胶原蛋白质含量特丰。这种蛋白质的主要成份是胶原蛋白质弹性蛋白，它们可以使人体的皮肤保持丰满而不萎缩。人在30岁以后，皮下组织的贮水功能便逐年下降，从而导致皮肤皱纹的产生。因此，经常食用肉皮，可以提高皮下组织细胞的贮水功能，改善皮肤的滋润程度，从而达到润泽肌肤，美容的作用。

猪蹄--补虚健腰

猪蹄性平，味甘咸，具有补虚弱、填肾精、健腰膝等功能。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，对神经衰弱有良好的治疗作用。常吃猪蹄，可使机体摄取大量的胶原蛋白质，能改善机体各脏器的生理功能，对抗衰老有极积作用。若配与花生、大豆等同炖，营养更丰富，具有降低血压和胆固醇的作用。有的人时......>>
猪瘦肉那个部位最有营养
以前的梅肉最好，现在吧，如果用来煲汤或煲粥，我会选择猪展肉或猪踭肉，煮完汤后的肉还是滑的。
猪身上哪个部位最有营养价值?
猪肾——补肾填精

猪肾俗称猪腰子。用它与各种中药配合制成药膳，对肾虚所致的阳痿、遗精、自汗、盗汗、耳鸣、耳聋、久泻、腰痛、带下等病均有很好治疗作用。

猪苦胆——辅助消炎

猪肚——消积益胃

猪肚性味甘，微温，有补中益气、止渴消积、益脾胃、助消化、止泄泻等功能。

猪肝——养血益目　　猪肝可补肝、养血、益目。猪肝中蛋白质含量比猪肉高1倍以上，这对增强老人抵抗力有益。脂肪含量比猪肉低10倍，这对防御老年心血管病有益。猪肝中含维牛素B1比猪肉高70倍，维生素B2含量比猪肉高16倍。猪肝含铁是猪肉的16倍，其吸收率比—般植物性食品高3～10倍。猪肝还含有叶酸，可促进正常血细胞的形成，可抗御恶性贫血，可预防和治疗老年缺铁贫血，以及眼疾。但需注意，食用前对猪肝要经过冲洗浸泡去毒再食，而且为了有效除毒，猪肝不宜炒得太嫩。

猪皮——美容润肤

猪肉皮的脂肪含量只是肥肉的二分之—，它的生物大分子胶原蛋白质含量特丰。这种蛋白质的主要成份是胶原蛋白质弹性蛋白，它们可以使人体的皮肤保持丰满而不萎缩。人在30岁以后，皮下组织的贮水功能便逐年下降，从而导致皮肤皱纹的产生。因此，经常食用肉皮，可以提高皮下组织细胞的贮水功能，改善皮肤的滋润程度，从而达到润泽肌肤，美容的作用。

猪蹄——补虚健腰

猪蹄性平，味甘咸，具有补虚弱、填肾精、健腰膝等功能。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，对神经衰弱有良好的治疗作用。常吃猪蹄，可使机体摄取大量的胶原蛋白质，能改善机体各脏器的生理功能，对抗衰老有极积作用。若配与花生、大豆等同炖，营养更丰富，具有降低血压和胆固醇的作用。有的人时常小腿抽筋或麻木，服用某些药物也会引起痉挛现象，而常吃猪蹄汤对这些症状有一定的治疗和缓解作用。
猪肉里面有哪些营养成份？
猪肉：13.2g蛋白质，脂肪37g，114ugVA，VPP3.5，钙6mg，

铁106mg，硒11.97mg，锌2.06mg，胆固醇81mg

希望能帮到LZ

最后还是希望能够采纳我的意见
请问一下，猪身上那个部位的瘦肉最有营养， 20分
应该是养分差不多的。

但是烹饪做菜，不同部位适合烹制不同菜肴。比如，里脊适合做清炒肉丝、肉片，前槽肉适合做肉馅儿，后遒肉应用范围较广。
猪的哪个部位最营养？
猪蹄吧，成都人最喜欢的，就是炖蹄花，所以我觉得是猪蹄吧
哪的猪肉营养价值高？
宁乡花猪，含有多种营养，而且含有不饱和脂肪酸。