Question

冰糖雪梨怎么做好吃

Answer 1

冰糖雪梨做法，煮、蒸、炖的时间要求不一样，具体做法如下：

冰糖雪梨的做法

步骤：

1. 准备一个好的梨和适量冰糖。

2. 梨子洗净，从梨的三分之一高度横切开。

3. 然后用尖角水果刀将梨的核去掉，然后削去皮。

4. 把冰糖放进梨的中心，用碗把梨子装起来，碗中和梨中都加入少量水。

5. 锅中倒入水，把放进锅中，盖上盖子，中火煮蒸20分钟，转小火蒸10分钟，即可食用。

冰糖炖雪梨的做法

做法一： 

用料：雪梨150克，冰糖15克。 

做法：

将雪梨洗净，去核，带皮切块，和冰糖同时放入砂锅中，加适量水，开文火煎煮20分钟即成。 

做法二： 

用料：雪梨1个，冰糖适量。 

做法：

将雪梨洗净，去皮，切去顶部当盖，再用小刀和勺子挖出雪梨核，将冰糖放入中间，盖好鸽子，将雪梨放入炖盅或深碗中，放入蒸锅内隔水蒸1个半小时到2个小时，待雪梨完全软化即可。

Answer 2

秋季到来，万物萧条，生物也不再显得那么富有生机，这个时候不仅仅是皮肤，连天气也非常干燥，人就很容易上火，所以在这个时候，如果能有一种去火降噪的美食，那简直是完美至极了，而今天小编就为大家准备了一碗这样的汤，而这碗汤就是冰糖雪梨。秋分，记得给家人喝这冰糖雪梨，滋润防秋燥，老少皆宜，当然这里的冰糖雪梨并不是我们平常在超市或者别的商店里面买的饮料冰糖雪梨，而是自己做的冰糖雪梨，因为冰糖雪梨不仅降火，还是小编童年的回忆。

最近由于感冒，所以就在家里尝试着自己做冰糖雪梨吃，不过效果并不是那么的好，做出来的冰糖雪梨一点都不好喝，而且还不是特别甜，但是小编也是仔细按照网上的教程来做的，还询问了一下一位会做冰糖雪梨的老大妈，但是冰糖雪梨就是做不好，做出来的冰糖雪梨和小编小时喝的冰糖雪莉味道差得太远了，不光是味道就连那个煮出来的雪梨也不好吃，无奈之下小编只好请教妈妈冰糖雪梨怎么做，因为以前小时候经常吃妈妈做的冰糖雪梨，而且小编感觉那个时候的冰糖雪梨时候真的好吃.

小编先是和妈妈寒暄了一会儿，然后就开始问妈妈小时的冰糖雪梨是怎么做的，然后又讲了一下小编做的过程以及做出来的冰糖雪梨是什么样的，妈妈听完后哈哈大笑，然后问小编是不是在做冰糖雪梨的时候用的自来水，小编想了一下回忆起来好像是用的自来水，随后妈妈告诉小编在煮雪梨的时候一定要加凉白开，如果用的是自来水的话是会严重影响冰糖雪梨的口感的，然后妈妈又告诉小编，在处理雪梨的时候雪梨的芯要去除，不然煮出来的雪梨是比较苦的。

【冰糖雪梨的制作方法】
步骤一：将买来的雪梨去皮然后切大片最后切块，在将雪梨切成片的时候还要做一件事情，那就是要将雪梨的芯去除，如果没有去除雪梨芯那么煮出来的雪梨是带又苦味的，那会影响口感，

步骤二：起锅烧水，这里要注意加入的水一定要是凉白开，而不能是平常的自来水，水开后将准备的冰糖放入水中，然后转小火将冰糖融化，等到冰糖融化然后将处理好的雪梨放到锅中，放入锅中后要转大火，等到大火将水煮开后将火转到小火慢炖20分钟就可以出锅了。

以上就是冰糖雪梨的制作方法了，如果感兴趣的小伙伴可以去尝试一下，不过要注意的是在煮雪梨的时候一定记得要用凉白开，如果用的是我们平常用的自来水的话，煮出来的冰糖雪梨是没有那么好喝的，还有就是要想做出来的冰糖雪梨的雪梨不苦，那就必须要将雪梨的芯去除干净，掌握好这些后你就可以做出美味好喝的冰糖雪梨了