Question

爆炒花蛤的做法最正宗的做法

Answer 1

爆炒花蛤的做法最正宗的做法：

主料：花蛤750克、尖椒2个、小米辣2个。

辅料：油适量、生抽2勺、米酒1勺、盐1勺、葱蒜适量。

步骤：

1、食材备好。

2、先把花蛤过水焯一下。

3、尖椒小米辣，葱蒜切好。

4、葱蒜炝锅，爆出香味。

5、倒入花蛤翻炒。

6、加入生抽调味。

7、加入一勺米酒去腥。

8、加入一勺盐。

9、最后放入小米辣和尖椒。

10、翻炒入味出锅。

11、成品如下。