Question

珍珠奶茶里面的珍珠是什么做成的

Answer 1

珍珠奶茶里面的珍珠是木薯粉做的，具体做法如下：

用料：木薯粉100克、红糖45克、清水70克、牛奶350克、红茶1包、炼乳10克。

步骤：

1、准备好需要的食材。

2、把红糖切碎。

3、锅中倒入清水，加入红糖煮至化开。

4、待红糖水沸腾后，迅速加入木薯粉拌两三下，关火。

5、继续揉成面团。

6、面团分成3份，搓成长条状，切成大小均匀的小剂子。

7、依次揉圆，可撒点木薯粉混合下，可防粘。

8、水煮开后，倒入珍珠煮10分钟，关火焖10分钟。

9、把煮至透明的珍珠捞出，放入凉水中，防粘且更Q弹。

10、纯牛奶加红茶包煮沸。

11、把煮好的奶茶倒入杯或碗中，加入珍珠和炼乳拌拌。

12、成品图。

13、成品图。