Question

鸡蛋可以炒什么菜

Answer 1

番茄炒蛋、苦瓜炒蛋、鸡蛋饼等等。
鸡蛋能做的菜品不计其数，可以做五香茶鸡蛋、鸡蛋布丁、西红柿鸡蛋汤、水炒鸡蛋、鸡蛋灌饼、鸡蛋羹等等。
还有韭菜摊鸡蛋、辣椒炒鸡蛋、虎皮鸡蛋、滑蛋等，无论是单独做还是搭配其他食材，鸡蛋不可或缺。

Answer 2

鸡蛋可以炒杏鲍菇，做法如下：

主料：杏鲍菇1根、鸡蛋2个、青椒半个。

辅料：蒜片适量、清水15克、盐1克、食用油2勺。

步骤：

1、杏鲍菇洗净，分成两半，再切成薄片；。

2、青椒切成小块，蒜切片；。

3、鸡蛋敲在碗里，加少量清水搅拌成鸡蛋液；。

4、炒锅上火烧热，放少量的食用油，把鸡蛋液倒进去，先不要动锅，等底部的蛋液凝结后再翻动，这样鸡蛋炒出来是成块的，而不是碎末状的；。

5、翻炒几下蛋液全部凝结后就可以盛出来放碗里备用；。

6、炒锅再放上点食用油，把蒜片放进去炒香；。

7、放进杏鲍菇翻炒至软；。

8、加入青椒翻炒片刻，我喜欢吃青椒生脆的口感，所以一般就翻炒半分钟左右；。

9、加入这前炒好的鸡蛋，再放进适量的盐调味，翻炒均匀，就可以出锅了；。

10、出锅。