白酒不能和什么一起吃
碳酸饮料：大家都知道碳酸饮料中含有较多的二氧化碳，和白酒共同饮用会促进胃对酒精的吸收，令人很快醉酒；
啤酒：啤酒中含有大量的水分和二氧化碳，与白酒同饮会加速酒精在全身渗透，给肝脏、胃肠和肾脏等器官带来严重的危害，影响消化酶的产生，使胃酸分泌减少，可导致胃痉挛、急性胃肠炎并引起出血等，对心脑血管的危害更大；
糖类：糖类都是甜的，甜生酸，酸生火，而酒类甘心大热，所以酒与糖类不宜同食，否则容易生热动火，有损身体健康；
芥末：芥末属于热性食物，刺激性比较强，酒本身也是辛辣热量高，两者同食就是火上浇油
辣椒：辣椒属于辛辣的食物，与白酒同食会加强酒精的麻醉作用
海带：海带本身营养价值很高，但是与白酒同食会消化不良
柿子：柿子中含有较多的鞣酸，引用白酒后能刺激胃肠道蠕动，会和鞣酸、胃液反应生成不易消化的柿石，造成肠梗阻；
韭菜：韭菜是极阳之物，而白酒是阳物的药引子，同食就是火上浇油，会引起肠道类疾病；
番茄：番茄中含有维生素C，白酒中含有大量乙醇，同食后在化学反应中会断裂不同的化学键，产生的化学反应物是胃酸无法分解的， 会导致肠胃中食物难以消化，而引起胸闷的感觉；
牛肉：牛肉有很好的补益作用，性甘温，白酒本身就是大温，同食极易上火，还有可能造成便秘、口角发炎、耳鸣目赤。
拓展资料：
白酒（外文名：Liquor and Spirits ），以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川泸州、绵竹三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits）之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。
白酒又名烧酒、白干 ，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。
优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。
