款款诱人,每一款都是下饭的好菜的食物有哪些?
杭椒牛柳
原材料:牛羊肉、杭椒、盐、鸡精、老抽王、食用油、水豆粉。1.将牛肉切成1cm粗、5cm长条。2.将切成小块的牛羊肉用少量盐与老抽王腌制30min,杭椒切割成5cm长段。3.锅中加入适量食用油烧沸四成热,并把腌制好的牛羊肉与杭椒汽车机油捞起来预留。4.净锅中放底油热,放进牛羊肉与杭椒,放盐、鸡精等调味品,滑炒进味,随后自来水豆粉勾欠既成。
辣椒煸小鸡崽
原材料:仔鸡脯肉、青尖椒、嫩姜、盐、鸡精。1.将仔鸡脯肉清洗,剁碎1公分厚为的块;青尖椒清洗,切马耳形段;嫩姜清洗切成片。2.锅里放进油热,下黑椒鸡块炸至金黄表层金黄色时捞起来,锅中留少量油,下青尖椒段、嫩姜片,文火煸出香味,再进香菇牛肉同煸,放盐、鸡精炒匀,摆盘就可以。
白菜熬马玲薯
原材料:马铃薯、白菜、辣椒干、姜末、盐、鸡精、花椒面、姜粉、化猪油、食用油。1.土豆去皮清理干净,削皮,切粗条,尺寸随便。2.白菜清理干净,切条,入沸水锅里焯熟,捞起来,过冷水,挤干水,预留。3.锅置中火上,放入适当食用油烧开,放入少量化猪油上香,紧接着放入辣椒干、姜末进行爆香,放入切成小块的土豆条,炒匀,添加适量冷水煮沸,将土豆炖至软烂,放入白菜炒匀,并把土豆用炒勺把它捣烂,加入盐、花椒面、姜粉炒匀使白菜和马铃薯粘裹匀称,再接着添加鸡精炒匀,起锅就可以。
四鲜大白菜
原材料:熟鸡肉、熟火腿、烤鸭肉、熟笋丝、虾米音乐、白菜、绍兴酒、食盐、鸡精、鸡清汤、熟鸡油、猪板油。1.将白菜选择直径大约7公分的菜芯,截切割成约8cm长段,竖放到圆盆内,上笼用大火煮熟,取下排出在大汤碗里。2.将鸡脯肉、香肠、考生、笋丝各自切割成约5公分长、2cm宽片状,在大白菜墩上边间距均匀的排列成四个相等扇型,将虾米音乐划中产阶层。3.添加鸡清汤、绍兴酒、猪板油、食盐、鸡精,上笼用火蒸至烂熟,取下,淋入熟鸡油既成。