Question

酵母菌的结构是什么

Answer 1

酵母菌是一种单细胞微生物，属于高等微生物的真菌类，那么酵母菌的结构会什么呢？

酵母菌的简介

酵母是一种单细胞真菌，一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，它也是人类直接食用量最大的一种微生物。其实酵母的正式称呼是酵母菌，它是以糖类、淀粉和其他工农业副产物为原料，用发酵培养法生产的微生物制品。

酵母菌的结构

酵母菌具有典型的真核细胞结构，从细胞结构上属于真核生物，有细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质、液泡、线粒体等，有的还具有微体。酵母菌的遗传物质组成：细胞核DNA，线粒体DNA，以及特殊的质粒DNA。

酵母菌的特性

酵母是兼性厌氧生物，未发现专性厌氧的酵母，在缺乏氧气时，发酵型的酵母通过将糖类转化成为二氧化碳和乙醇（俗称酒精）来获取能量。

酵母的分类

酵母可以分为三种类型，分别为单倍体型、双倍体型、单双倍体型。