Question

柠檬金桔怎么做呢？

Answer 1

准备材料：金桔12个、柠檬2个、冰糖适量、蜂蜜适量

1、准备好全部的食材，金桔跟柠檬用淡盐水浸泡30分钟。

2、接着沥水。

3、然后将柠檬切片。

4、接着将柠檬片去籽。

5、金桔也切开去籽。

6、在小砂锅内铺一层柠檬片。

7、再铺一层冰糖，黄冰糖最佳。

8、再铺一层金桔，接着一层冰糖，倒入适量蜂蜜。

9、然后这样一层一层交错铺好。

10、放入隔水炖的小锅填好水，低火6-8小时。

11、时间到后开盖即可食用。

Answer 2

用料
金桔 500克
柠檬 1个
黄冰糖 300克
做法步骤
1、金桔，柠檬用盐把表面洗赶紧，金桔后面的蒂去掉
2、烧水
3、放入金桔和柠檬焯水，去除苦味
4、焯水的金桔对半切，不用去籽（忘拍照了），柠檬不用去籽，切片
5、不粘锅，把金桔和冰糖放进去熬煮，不用加水
6、接着把柠檬片放进去
7、全程小火，把冰糖煮化
8、熬到糖化了，金桔也透亮了，全部都被糖包裹住，就可以关火了
9、装罐ok
金桔的营养功效
1.美容护肤
金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
2.开胃生津
金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。
3.预防慢性病
金桔对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
4.防感冒
金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。
5.消食醒酒
适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用。
金桔的饮食禁忌
吃金桔前后一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过；饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感；喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。