天天吃泡菜 真的能致癌吗
天天吃泡菜 真的能致癌吗
事实上，由于泡菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐，这是公认的致癌物质;并且亚硝酸盐的含量与盐浓度、温度、腌制时间等众多因素密切相关，家庭、小作坊或无严格安全检测厂商生产的泡菜更容易出现亚硝酸盐含量过高的问题。因而泡菜不宜多食。一日三餐都吃更加不提倡!
蕨菜致癌吗？蕨菜真的能致癌吗
怎么可能。每年我们黑龙江省孙吴县这出口韩国蕨菜干1000吨左右。韩国是地球上公认的癌症发病率最少的国家。韩国人也特别喜欢蕨菜。
蕨菜干 不可能致癌。
天天吃泡菜或致癌 怎么吃才健康
泡菜中存在亚硝胺，长期食用可能诱发胃炎，甚至会形成胃癌。
作为预防措施，首先要选用优质新鲜的蔬菜，腌制过程应防止被有害微生物污染。其次，有些食物有预防亚硝胺危害的作用，如大蒜中的大蒜素可抑制胃内亚硝酸盐还原菌，使胃内亚硝酸盐含量明显降低。茶叶对亚硝胺的生成也有阻断作用。此外，研究表明，维生素C能阻断亚硝胺合成。所以，经常吃泡菜的人应多吃富含维生素C的蔬菜和水果，如青椒、西红柿、西兰花，以及柑橘、柚子、柠檬、鲜枣、山楂、猕猴桃等。
泡菜水多次使用能致癌吗
当然不会。泡菜水用几十年的都有，一般不出异外泡菜水是一直使用的。
蕨菜真的能致癌吗？
蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，一般人群均可食用，不宜多食。
脾胃虚寒者慎用。
蕨菜的某些成分能扩张血管，降低血压；其所含粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用；能清肠排毒，民间常用它治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果；近年来科学研究表明蕨菜还具有一定的抗癌功效。
吃泡面真的能致癌秃头吗
脱发原因：精神性压力导致的内分泌失调、长时间玩电脑手机、看电视、使用劣质的洗发水， *** 性的染发剂，
经常染发烫发，做造型、过度肥胖、遗传性脱发、经常熬夜加班，通宵玩游戏，导致新城代谢紊乱造成脱发。
吃烧烤真的能致癌吗
是的，烧烤里含有致癌物，而且很多的烧烤时用煤气烤的，我们都知道，煤气的成分是一氧化碳、甲烷和氢等，人体内一旦有一定量的一氧化碳、甲烷会是什么后果，你自己是可以想象的
吃泡菜会致癌吗？
要 ***
吃剩饭剩菜真的能致癌么？？
经热加工过的食物通常都有部分维生素流失，而且加热的温度越高，次数越多，维生素流失也就越多。显然长期吃剩菜容易造成营养不良。
还有，研究发现，剩饭重新加热以后再吃难以消化，时间长了还可能引起胃病。
我们常吃的米饭中所含的主要成分是淀粉，淀粉经口腔内的唾液淀粉酶水解成糊精及麦芽糖。经胃进入小肠后，被分解为葡萄糖，再由肠黏膜吸收。淀粉在加热到60℃以上时会逐渐膨胀，最终变成糊状，这个过程称为“糊化”。人体内的消化酶比较容易将这种糊化的淀粉分子水解。而糊化的淀粉冷却后，会产生“老化”现象。老化的淀粉分子若重新加热，即使温度很高，也不可能恢复到糊化时的分子结构。人体对这种老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。所以，长期食用这种重新加热的剩饭，容易发生消化不良甚至导致胃病。凡消化功能减退的老人，婴幼儿或体弱多病者以及患有胃肠疾病的人，最好不吃或少吃变冷后重新加热的米饭。
另外，含淀粉的食品最容易被葡萄球菌污染，这类食品又最适合葡萄球菌生长、繁殖，因此，吃剩饭易引起食物中毒。轻者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻；重者会剧烈腹泻、脱水，因此休克的现象也曾发生过。
那么应该如何处理剩饭呢？首先将剩饭松散开，放在通风、阴凉的地方，待温度降至室温时，放入冰箱冷藏。剩饭的储存时间以不隔餐为宜，早剩午吃，午剩晚吃，尽量将时间缩短在5至6小时以内。吃剩饭前要彻底加热，一般在100℃下加热到30分钟即可。
经国外科学家研究：低温加热食物会使食物内微生物增加，因此加热食物也必须得达到一定温度才行。
泡菜致癌吗
吃韩国泡菜容易得胃癌
捧著热气腾腾的大酱汤，拌著香气扑鼻的石锅饭……这样的镜头如今在越来越多的中国人脑海里烙下了印记，“韩国料理”也成为“哈韩”一族的挚爱。然而，韩国国民健康保险公团近日公布的韩国癌症患者调查资料却在此时敲响了不和谐之音，报告认为，盛行的韩餐为癌症高发埋下祸根。
目前，韩国胃癌、甲状腺癌、大肠癌发病居高不下，已成为韩国“位列三甲”的癌症杀手，而究其原因，饮食因素首当其冲。因此，韩国医学界呼吁，想要控制目前高发的癌症，改变传统的饮食结构至关重要。
胃癌目前仍然是韩国国民的第一大杀手。区别于世界其他很多国家(包括中国在内)以肺癌为首敌的现状，就是因为饮食造成的。庆北大医院外科教授郑浩永说，韩国饮食文化的最大特点有二：一是离不开辣椒。二是腌制小菜琳琅满目。辣泡菜、辣黄瓜、辣萝卜……称得上应有尽有，在构成韩国美食一大“亮点”的同时，也带来了重重隐患。因为有临床资料证实，这些食物绝对是导致癌症的“元凶”。
（中国本土泡菜不致癌，洗澡泡菜不会，因为洗澡泡菜的腌制时间一般在3天，但是老坛泡菜少吃，蔬菜在腌制超过7天以上后，亚硝酸盐会成倍增长。）
