简单好吃,营养丰富,滋味十足,一口一口吃不停的食物有哪些?
排骨炖宽粉
原材料:猪排骨约1000克,宽粉适当,生抽酱油适当,老抽王少量,葱适当,姜适当,八角1个,盐适量。作法:1、宽粉事前用冷水泡到,猪排骨清洗,放进冷水锅中。2、煮开后再炖2分钟上下,充足除去血水,焯好一点的猪排骨再度清洗表层白沫子。3、提前准备姜蒜八角,锅中注油热,下猪排骨,煸炒至猪排骨发黄。4、下姜蒜八角炒出香味,加生抽酱油,加老抽王,炒匀炒出香味。5、加热未过猪排骨,烧沸再转小火炖。6、大概炖1小时时猪排骨已软烂,添加泡透的宽粉,与此同时放盐。7、再炖十分钟左右就行了,汤留一些,起锅后红薯粉条还会继续消化吸收料汁,假如炖做了红薯粉条也不好吃了。
小香葱炒河虾
原材料:小河虾300克、小香葱50克、鸡精、白砂糖、米酒、盐、姜片、干辣椒做法:1、小河虾清洗;小香葱切割成段儿2、炒菜锅容易上火加油,放进姜片、辣椒干爆锅出香,放进小河虾爆锅。3.随后逐个放进米酒、白砂糖、盐、鸡精,炒到小河虾发红,放进小香葱段炒匀,起锅摆盘装饰就可以。
山药牛肉粒
原材料:红萝卜,淮山药,扁豆,牛羊肉,木薯淀粉,白胡椒粉,生抽,米酒,油,葱,姜,鸡精,盐作法:1、胡萝卜去皮清洗,滚刀块;2、山药去皮清洗,滚刀块后泡水里预留;3、红萝卜、淮山药和扁豆清水中焯一下;4、瘦牛肉滚刀块,加木薯淀粉、白胡椒粉、生抽、米酒、一点油,用手抓匀腌渍15min;5、油烧后倒进牛肉粒煸炒,掉色然后放入姜蒜煸炒;6、放进胡萝卜和淮山药煸炒,放进豌豆粒后加入鸡精和盐就可以。