你喜欢的五大美食都有哪些?

 我来答
三夜见2581
2022-08-21 · TA获得超过3201个赞
知道小有建树答主
回答量:2503
采纳率:100%
帮助的人:155万
展开全部

我有五大 美食 ……

首先先感谢提问[呲牙][呲牙]

每一座城市最原始的味道

不是来自霓虹闪烁的城市中心

也不是来自装修豪华的精品餐馆

而是深藏在这座城市的某个小小角落里

每一条人们徒步而过的小巷子里

我喜欢的五大 美食 是来自老济南的深巷市井之中。

第一个肯定是我最爱的糖醋鲤鱼了。

作为广为熟知的菜肴之一,糖醋鲤鱼一定程度上代表了鲁菜的雍容华贵、中正大气。

糖醋鲤鱼极为考验刀工,掌勺大厨需要先将鲤鱼内脏等清理干净,然后在鲤鱼身割上刀纹,鱼身两面刀纹也要对称均匀;清理完鱼身后,外裹芡糊,下油炸,这极为考验火候,因为经此过程,鲤鱼头尾翘起,如果油锅过热很可能把鱼炸“过了”,外焦里也跟着焦,油不热,鱼头尾翘不起来。至于具体怎么做的美味嘛,那就要问大师傅了[呲牙]

不过正是在“精雕细琢”中见证着大厨们的烹饪技法和耐心,也见证着鲁菜的魅力。

正宗的糖醋鲤鱼我感觉是在济南西更道街的小店之中,大家可是要仔细寻找啊。

第二个则是奶汤蒲菜。

蒲菜,在北方算是济南特有,这种水生植物在济南这样一个传统的北方城市生根发芽,或许是上天的一种恩赐,在鲁菜中,奶汤蒲菜便成为一道独特的小清新菜品。奶汤蒲菜的关键在于“奶汤”,不过可不是往里面加奶哦!用猪肚、猪肘等食材熬制高汤,色泽如羊脂玉一般,口味浓郁,加之清爽的蒲菜,可算是一道上乘的汤品了。吃过的人才会知道,我与朋友都对这道菜赞不绝口。

建议大家去后宰门街的小店里哦。

第三个就写给甜沫吧。

俗语说:“早上要吃帝王饭”在济南,最出名的营养早餐就是甜沫、油旋儿和茶叶蛋。

甜沫可不是像蜜豆花一样,白白的,薄薄的,嫩嫩的,时不时还团上一小撮珠泡留在嘴角,更与卡布奇诺那样柔媚、细腻到让人眼神都迷离的浪漫八竿子打不着,那这甜沫究竟是何方神圣呢?济南人说啊甜沫可是豪爽刚烈、直爽淳朴的泉城爷们儿。[憨笑][憨笑]

以前再讲究一点的甜沫还放上一点点核桃仁,调味主要是盐,白胡椒面。

唉?停停停,不对了啊,这不是叫甜沫吗?[思考]怎么还放上盐了呢?[求抱抱][求抱抱]

很多人会很疑惑,甜沫为什么是咸的?原来最早“甜沫”应该叫“田沫”,只是因为读音渐渐地演变成了现在的版本

立冬过后,估计很多小伙伴已经进入“冬眠”模式,早上赖在暖烘烘的被子里不肯起床了。我深以为,若是你哪天起个大早遛个早市,吃顿济南人的正宗早点,说不定这贪睡赖床的毛病,就立马被KO咯!

第四个就说说草包包子铺吧

草包包子是市民和外地游客都非常喜欢的济南 美食 ,是济南土生土长的老字号包子铺,总店位于普利街。

草包包子在济南的地位相当于天津的“狗不理”,是灌汤包的一种。新出笼的包子,白白的薄皮透出粉粉的肉馅,不变形,不塌架,口感松软,香而不腻。如果不是堂食而是外带,工作人员则会用鲜绿荷叶包裹,使热包子别有一种清香。多年来,草包包子在济南食客中一直有着很好的口碑。

草包”是骂人的词儿,很不中听,但它却成了这家包子铺的创始人张文汉的外号。他是济南泺口人,曾在纪镇园饭庄当伙计。因其生性憨厚、沉默寡言,掌柜的和瞧不起他的师兄弟们只让他包包子,不许干别的。从此便没人喊他的大号。

最后一个就是酥锅了。

酥锅可是不得不提的,我最喜欢姥姥每年过年做的老济南酥锅,有家的味道。

酥锅因天气寒冷便于多日存放,老少、酒饭皆宜,味道酥烂醇香,回味无穷。即可登上大雅之堂,又可下得百姓餐桌。所以,深受济南人喜爱!

如果在家招待客人,随意挑选几样爱吃的酥菜拼一下,就是一盘风味独特的 美食 ,“鱼酥肉烂、酸咸甜香、形态晶莹、色似琥珀”,这16个字体现的正是济南酥锅的色香味形。

1.马坪拐子饭 拐子饭在随州可是一大特色,它是属于早餐系列,所以我们那里大多不说吃早餐,而说吃早饭。一大碗色香味俱全的猪腿肉,里面放上2.安居豆皮 看着就口水直流。配上一大碗米饭,猪腿吃起来肥而不腻,软而不烂。

安居豆皮 每次去餐馆吃饭,都会点上一份安居豆皮,金黄焦脆的煎饼里面有鸡蛋、葱、肉末等等。吃起来外焦里嫩,非常的可口。

3.三鲜 这道菜可谓是不折不扣的席菜,平时的时候吃不到,只有在别人家做喜事或者过年的时候才会做的。印象中每到过年的时候家家户户都会在家倒上半锅油,将做好的三鲜放入锅中炸,刚炸出来的三鲜是可以直接吃的,金黄金黄的外表,里面是五花肉、油条、鸡蛋清和成的馅,吃起来特别的有感。

4.卷煎 以前小的时候,快要过年了,就和妈妈一起拎着小篮子,在草坪上去寻找着野地菜,把他们和鸡蛋,瘦肉拌匀,最后用都有将它们包起来。放入油锅,煎至两面金黄即可。色泽金黄中透露着地菜的翠绿,吃起来更是满齿留香。

5.泡泡青 安居镇的特色蔬菜,富含丰富的营养价值,具有冬季的“蔬菜之王”之称,天气越冷,它的口感也就越好吃。在一大桌子美味佳肴面前,它总是独具一格,也是最先吃完的那盘菜。

1、我喜欢陕北的清炖羊肉,在婚嫁喜宴上,炖羊肉、蒸羊肉等是必备佳肴,亲朋好友欢聚一堂大碗喝酒、大块吃肉,划拳,唱酒曲,欢声一片,尽显边塞人豪爽之风。

2、我喜欢陕北炖土鸡,其味道醇香,需要选择生长10个月以上的鸡,作为原材料,这样的鸡味道是最好的;

3、杂粮煎饼有的地方也叫做煎饼果子。在北方,山东杂粮煎饼最为出名,出去转转,几乎逗打着山东的名号。杂粮煎饼,顾名思义,饼是由各种杂粮的面粉制作而成,包含有绿豆、高粱、小麦、黄豆等等,在铁盘上摊上一层薄薄的面,很快就能成为一张饼,打上一个鸡蛋,在涂上酱汁,放入里面榨菜和脆饼,卷起来拿在手里就能直接开吃,既方便又美味,营养价值也非常好。尤其在冬天赶时间上班,买上一个边走边吃,自在极了;

4、北京烤鸭, 具体怎么做我不知道,但是它色泽红润,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,确实好吃;

5、杀猪菜,这是我们陕北地区最美的一道菜,不是平时的猪肉能做出来的味道,陕北胖哥做出来的味道更是一绝。

很喜欢这个 美食 问题,我也是一个吃货,我先给大家分享一下我喜欢的 美食 。 1,我喜欢火锅,喜欢重庆火锅的麻辣,吃起来麻麻辣辣的感觉,涮着大片的百叶,鸭肠吃起来那感觉,就是过瘾呀。你们有想吃的感觉吗? 2,我喜欢北京的烤鸭,平时我也喜欢吃鸭子的,尤其喜欢酥脆可口的烤鸭,小饼卷着鸭片,放点葱丝和小黄瓜丝,嚼着嘴里酥脆流油的。呵呵,有流口水的吗,。 3,我喜欢家乡的酸菜川白肉,特别是冬天自己家腌的酸菜,又酸又脆的口感。白水放肉煮酸菜,再放点粉条,就是好吃

已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式