大白菜怎么做好吃
大白菜大家不会陌生,很多人对大白菜都是爱吃的,而且我们经常吃大白菜对健康也有好处,因为大白菜吃起来的味道好,同时也比较常见,所以成为了大家都爱吃的美味蔬菜,不过要说具体大白菜如何烹饪更美味,这是很多人不清楚的,一起和看看吧。
大白菜怎么做好吃
大白菜的吃法比较多,大白菜炖豆腐就是其中不错的一个选择,首先需要准备好大白菜、老豆腐、胡萝卜、盐、五香粉、味精、香油。大白菜洗净沥干之后,然后撕成片,豆腐洗净之后切成小块。然后把胡萝卜切片,葱切碎,姜切丝。同时需要我们在锅中倒油,等到油热之后就可以放入葱花以及姜丝,煸出香味就可以放入胡萝卜和大白菜,煸炒之后加入盐和五香粉,炒到白菜软塌的时候就可以了。放入豆腐块之后再加入适量的水,用中火炖煮就可以了。等到汤汁快收干的时候再加入味精和香油,撒上葱花就可以吃了。
大白菜怎么做饺子
大白菜是可以作为饺子馅来吃的,需要我们把白菜切碎,然后加入盐,杀5分钟水,然后再加入凉水中,浸泡1、2分钟之后,然后用漏勺捞出,把水分挤干之后,就可以放入盆中备用,然后需要我们放入肉馅、白菜以及切碎的葱,加入调料搅拌均匀之后,就制作完成了馅料了。需要我们在锅中加入水,等水煮开的同时,我们要把饺子包好,等水开了就可以开始煮饺子了。在水中要加入一勺的盐,然后就可以把饺子放进去,搅锅之后,把炒菜勺翻过来,最好是可以贴边入锅进行搅动,可以避免出现沾锅的情况。然后加盖。等到第一次沸腾起来的时候就可以加一碗凉水放入其中,继续加盖煮。等到第二次沸腾的时候我们再加入一碗凉水,然后加盖煮,等到第三次沸腾的时候就可以开盖,煮上1-2分钟就可以开始吃了。
清炒大白菜怎么做
清炒大白菜是大白菜很不错的一个做法,需要我们准备好大白菜300克,姜、醋、干红辣椒各适量。首先要把大白菜洗净,然后需要我们从中一分为二,然后去除掉外部没有水分的老叶子之后。就可以取白菜下部的菜帮子,然后我们用刀切成斜片。同时生姜需要洗净,切丝之后把干辣椒洗净去籽切成段就可以了。在锅中放油,然后用大火烧热,在锅中放入姜丝、干辣椒一起爆香。放入白菜片,加入适量的醋快速进行翻炒。炒上2分钟之后就可以加入盐以及适量的味精,继续翻炒一下就可以出锅开始吃了。
吃大白菜的好处
吃大白菜对我们健康还是很有好处的,首先大白菜中是含有大量的维生素C、维生素E,而且如果可以经常吃白菜,这样是可以帮助我们增强皮肤的抗损伤能力,还可以帮助我们起到护肤和养颜的功效。在大白菜中含有大量的纤维素,可以起到润肠的功效,还可以帮助我们促进排毒,这样对促进人体对于动物蛋白质的吸收也会有好处。
大白菜拥有我们人体生理活动的时候所必需的各类维生素、无机盐,还有大量的食用纤维素,这些人体所需要的物质,大白菜都是可以做我重要来源的,而且因为大白菜的维生素含量也比较的丰富,所以如果可以多吃些大白菜,这样就可以有效的帮助我们人体补充这些所需要的物质。
因为大白菜中的热量是比较低的,所以说吃大白菜就可以有减肥瘦身的作用存在。而且在食用大白菜的时候,我们完全可以在减肥的时候选择去吃些大白菜。可以避免发胖的情况产生。在大白菜中含有一些微量元素存在,这些物质可以帮助我们抑癌抗瘤,也是预防癌症的好方法。通过吃大白菜就可以帮助我们预防老年性动脉硬化的问题,对于心血管疾病也有不错的效果,而且大白菜中有大量的维生素C,对于胃及十二指肠溃疡的情况,实际上都有一定的治疗作用存在。
大白菜这样的蔬菜吃起来味道好,而且对人体健康也有好处,上面介绍了有关大白菜的情况,我们如果可以经常吃大白菜,这样对人体健康是有好处的,所以大家可以尝试这些大白菜的不同吃法,这样对我们健康是有好处的。