Question

玉米淀粉可以代替木薯粉吗 做芋圆一定要用木薯粉吗

Answer 1

玉米淀粉可以代替木薯粉，原因是因为这两种粉制作出来的东西都是很好吃的，这些淀粉都能做成饺子，也可以制作成馒头等食物，都是可以的。下面是关于“玉米淀粉可以代替木薯粉吗”的内容介绍，感兴趣的小伙伴们可以继续往下阅读了解。

玉米淀粉和木薯粉的区别

1、颜色的区别：木薯淀粉的颜色十分洁白，而玉米淀粉的颜色跟木薯淀粉作比较的话会比较暗淡一些。

2、口感的区别：用薯淀粉制成而成的食物的口感一般都会是非常劲道、Q弹的口感。

3、但是使用玉米淀粉制作而成的食物的口感就会是比较柔软一些。

4、用途上的区别：当做芋圆、果冻等食物的时候大多数都是用到木薯淀粉，而当对菜肴进行勾芡的时候大多数都是用到玉米淀粉。

做芋圆一定要用木薯粉吗

做芋圆不一定要用木薯粉，只不过使用木薯粉做芋圆会比较好而已，因为用木薯粉做出来的芋圆的口感会比较Q弹美味，但是如果家里没有木薯粉的话，也是可以在做芋圆的时候加一些土豆粉或红薯粉代替木薯粉的，而这些粉做出来的芋圆同样是美味可口的。