Question

三文鱼寿司是怎么出现的？

Answer 1

三文鱼寿司是1980年出现的。

挪威靠大西洋，产自大西洋的三文鱼，又名鲑鱼，由于水质更洁净所以没有寄生虫，完全可以生吃且口感很好。然后挪威渔业就向日本渔业进行了一系列广告公关宣传。后来三文鱼寿司上市，效果却出乎意料的好，人们发现生吃三文鱼原来口感这么好，很受消费者欢迎。

市场就这样被打开了，于是也就有了现在我们在超市里常见的三文鱼寿司了。挪威人发明的三文鱼寿司，将大西洋的优质三文鱼，成功融进了日本的寿司文化，也让三文鱼寿司风靡全世界。

三文鱼寿司

三文鱼（salmon）是一个统称，三文鱼是英语Salmon的音译，其英语词义为“鲑科鱼”三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。

做寿司最好能选用日本大米，如果买不到，或者觉得贵，也可以选东北大米。米饭蒸的稍微软些，口感好而且有粘性。在超市购买挪威三文鱼时，一定要注意几点：挑选色泽鲜艳的。肉质坚挺，不含血迹或瘀痕。新鲜的挪威三文鱼肉呈橙红色，且脂肪分布俨如大理石。