鱼头煲的做法
1个回答
展开全部
1、食材：大鱼头一个（约重1000克）。
2、料头：蒜4粒，青红椒各1个，姜20克（拍碎），长葱白20克，芫荽1棵。
3、调味料：鸡粉8克，蚝油20克，酱油20克，黑椒汁40克，花生酱10克，玉米淀粉10克，麻油3克，胡椒粉3克，绍酒20克，精盐8克，白糖2克。
4、先将大鱼头冲洗干净、开边，涂上少许盐、鸡粉，抹上少许玉米淀粉。
5、将砂窝烧够热，将煲仔酱汁调好备用。
6、放料头加入少许油，放鱼头煎香，再放入煲仔酱爆至熟，边爆边入少许油，然后放芫荽加盖攒酒即可。
2、料头：蒜4粒，青红椒各1个，姜20克（拍碎），长葱白20克，芫荽1棵。
3、调味料：鸡粉8克，蚝油20克，酱油20克，黑椒汁40克，花生酱10克，玉米淀粉10克，麻油3克，胡椒粉3克，绍酒20克，精盐8克，白糖2克。
4、先将大鱼头冲洗干净、开边，涂上少许盐、鸡粉，抹上少许玉米淀粉。
5、将砂窝烧够热，将煲仔酱汁调好备用。
6、放料头加入少许油，放鱼头煎香，再放入煲仔酱爆至熟，边爆边入少许油，然后放芫荽加盖攒酒即可。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
大鼓米线加盟
2025-03-09 广告
大鼓米线加盟流程主要包括以下步骤：首先，了解大鼓米线品牌信息并确认合作条件；其次，自行寻找合适的店面位置，由总部派遣专员进行专业店面评估；接着，双方签订正式合作合同后，设计师将上门测量并出具装修图纸，同时施工队伍进场装修；此外，同步开展加盟...
点击进入详情页
本回答由大鼓米线加盟提供
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
