爆米花是怎样制成的?
爆米花是以原材料重,以轻体积出售,而且出售的成品是原来许多倍的膨化物,这样使商家从中获取大量利润。而且爆米花的高暴利是合法的。
但这个只是单品,大多数电影院买的多一些。
爆米花袋一般有几种规格的:
(1)11CM-8.5CM-13.5CM
(2)11.5CM-8.7CM-17CM
(3)18CM-14.3CM-16CM
85oz爆米花多大?以及制作方法如下:
85oz爆米花在爆米花袋中已经是比较大的一种,爆米花一般尺寸46盎司(重量单位 1盎司=28.350克 )
制作方法常见的爆米花是用玉米粒、油、糖精一起放进爆米花的锅中做成的。传统爆米花制作的原理为取适量的玉米放入爆花锅中,再把爆米容器不断加热不断转动使之均匀受热后,就成为了香甜可口的爆米花。
这是因为在加热的过程中,容器内的温度不断升高,采用物理气压原理。当锅内压强达到额定气压时,锅内的气体迅速膨胀,于是玉米也急速膨胀,就成了爆米花。
由于爆米花易受潮,受潮后就会失去了它原有的香脆可口的口感,所以爆米花不宜保存太久。如果要储存,将爆米花密闭存放在通风干燥处,防止受潮。
早期的爆米花在加工时,是将玉米放置于特殊容器中加热,最后像开炮一般,使得玉米处在高温高压的状态下生成爆米花。爆米花起源于我国宋朝,古代人使之有更丰富的文化。爆米花松脆易消化具有活力肠道的作用,爆米花中含有大量热量,但是爆米也有一小部分的中老年人禁止食用的,爆米花中含有大量糖原,(当然糖尿病患者不可食用)。