Question

肥肉怎么做好吃

Answer 1

全是肥肉可以炒着来吃，具体的方法如下：

材料：肥肉及各种调料。

1、把肥肉切成片。

2、锅热后加入肥肉进行煸炒。

3、去掉多余的油脂后，加入一些买回来的榨菜，给肥肉增香提味。

4、加入豆瓣酱快速炒匀。

5、炒香后加入青蒜苗。

6、最后再适当的放一点生抽，这时候就可以盛出享用。

Answer 2

1、挑选猪肉，采用肥的部分，切成条状。
2、面粉，生粉，发酵粉3:2:1比例搅拌均匀。
3、再加一个鸡蛋和水向一个方向搅拌均匀，搅拌成糊状。
4、发酵半小时，把肉条裹上面糊放油里炸至金黄色，一定要小火慢慢炸。
5、接着是一条一条的放进油里炸，用筷子搅拌下，以免它粘在一起。金黄色就捞出。再放半碗凉水在干净的锅里加白糖4勺，爱吃甜食的可以多放一点，白糖小火熬制成湖状关火，马上倒入刚炸好的肉，不停的搅拌，加些黑芝麻，一直搅拌到白糖凉颜色发白为止。