Question

西红柿炒鸡蛋是先炒西红柿还是鸡蛋？

Answer 1

传统上，在制作西红柿炒鸡蛋时，常常先炒鸡蛋，然后再炒西红柿。以下是一般的步骤：

1. 准备材料：西红柿、鸡蛋、葱姜蒜等辅料，根据个人口味可以适量添加盐、糖、酱油等调料。

2. 先炒鸡蛋：在锅中加入适量的油，等油热后将鸡蛋打入锅中，快速搅拌翻炒，直到鸡蛋稍微凝固。

3. 加入西红柿：将切好的西红柿块放入锅中，继续翻炒。可以用铲子将鸡蛋与西红柿块搅拌均匀，使它们充分混合。

4. 调味与收汁：根据个人喜好，可以适量添加盐、糖、酱油等调料，搅拌均匀后，收汁至适当浓稠度。

5. 出锅装盘：炒熟后，关火并盛出至盘中。

当然，个人口味和偏好并没有固定规定，你也可以根据自己的喜好尝试不同的炒制顺序，例如先炒西红柿后加入鸡蛋。

Answer 2

个人认为先炒西红柿.因为鸡蛋比西红柿更容易熟。步骤：1.将西红柿切成小块，热锅冷油下锅炒出汁水 多炒一会炒烂。2.调至中小火，下入鸡蛋（鸡蛋可以先放一点盐进入蛋液一起搅拌）。鸡蛋稍微成型之后，迅速炒散。下入盐、白砂糖调味，个人喜欢放一点番茄沙司调味，蕃茄味更浓，小朋友喜欢。希望我的回答可以帮到您，祝您生活愉快