Question

怎样使用新锅不粘锅？

Answer 1

以下是几个使新锅煮东西不粘锅的小技巧：
用盐水清洗：在新锅烤之前，用盐和水混合物清洗它。将锅放入水中，加入足够的海盐和约 2 杯水，用刷子轻轻地刷一下锅壁和底部。然后把锅晾干。
热油法：把新锅放到火上，加入少量菜籽油并开大火加热。当锅变得有点黑后，倒掉油，并用厨房纸或清洁布擦拭锅内和外表面。
稀释醋方法：在新锅底部倒入适量的白醋，加水均匀浸润锅底后，沸腾10-15分钟，沥干冷却即可。
4 . 鸡蛋方法：将鸡蛋打入一个碗中，用锅温度稍低的位置将铁锅插入蛋汁中，并维持蛋液在锅中均匀分布。完成之后倒掉鸡蛋液，用锅需要的湿巾清掉其他留在下楼面可能出现的策略，这可以让不粘锅更加完美。