可以。蘑菇和虾不相克，蘑菇富含维生素，但是维生素C的含量并不是很高，所以和虾是完全可以一起吃的。再者蘑菇含有各种人体必需氨基酸，而虾也是富含各种人体必需氨基酸，所以二者同食反而营养价值极高。
扩展资料：
吃蘑菇的好处：
1、热量低
蘑菇里的营养有助心脏健康，并能增强免疫力。每餐蘑菇的热量概况只有20大卡，比吃年糕之类的热量少多了，是很好的减肥食品。
2、维生素D丰富
蘑菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的维生素D含量很是丰富，有益于骨骼健康。阳光中的紫外线是促进蘑菇产生维生素D的重要物质。无论是采摘后的蘑菇还是没采摘的，都有此项功能。
3、抗氧化
蘑菇的抗氧化能力很强，可以有效的延缓衰老。
4、减肥
蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，但热量很低，常吃也不会发胖。且蘑菇所含有很高的植物纤维素，可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量。蘑菇中的维生素c比一般水果要高很多，可促进人体的新陈代谢。
5、调节胆固醇
孟加拉学者进行的一项研究表明：食用蘑菇与参与者的总胆固醇和甘油三酯含量下降之间存在相关性。只要参与者停止食用蘑菇，这两项血生化指标就会回升。
参考资料来源：
可以一起吃
蘑菇和虾不相克，所以两者可以一起吃。蘑菇富含维生素，但是维生素C的含量并不是很高，所以和虾是完全可以一起吃的。再者蘑菇含有各种人体必需氨基酸，而虾也是富含各种人体必需氨基酸，所以二者同食反而营养价值极高。
拓展资料：
蘑菇（学名:Agaricus campestris）是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇具有多达36000种性别，由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞，有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很象一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。大部分蘑菇可以作为食品和药品，但毒蘑菇会对人造成危害。
虾，是一种生活在水中的长身动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。
虾具有超高的食疗价值，并用做于中药材。
蘑菇和虾能一起吃，具体做法如下：
食材：蘑菇、虾、莴笋、油、盐、料酒、葱。
1、准备好食材。
2、莴笋洗净切成片状。
3、蘑菇洗净切块。
4、把切好的蘑菇用开水焯3分钟，捞出待用。
5、海虾剥去头，去壳，留虾尾，用牙签挑去虾线。
6、全部处理好后漂净沥干。
7、放入适量盐，料酒，胡椒粉搅拌匀。
8、撒些淀粉搅拌匀。
9、锅里油热，放入虾仁。
10、煸炒至黄色。
11、放入莴笋煸炒匀。
12、放入蘑菇，沿锅边淋些水煸炒匀。
13、加点盐调味，撒些葱花、出锅，完成。
可以一起吃。蘑菇和虾不相克，所以两者可以一起吃。蘑菇富含维生素，但是维生素C的含量并不是很高，所以和虾是完全可以一起吃的。再者蘑菇含有各种人体必需氨基酸，而虾也是富含各种人体必需氨基酸，所以二者同食反而营养价值极高。
【拓展资料】
一、蘑菇虾皮的做法
蘑菇与虾同食最简单的吃法可能就是蘑菇虾皮汤了，这道菜不仅味道十分鲜美，并且营养价值很高。
做法：
1、准备食材，蘑菇切块。
2、虾皮洗净。
3、葱洗净备好。
4、烧水，水开之后，将蘑菇、虾皮和姜分别下入水中。
5、炖10到15分钟之后，将青菜、葱下进去，加些香油、调味佐料，就可以起锅食用了。
二、蘑菇虾皮营养价值高
1、蘑菇富含各种维生素、矿物质以及人体必需氨基酸，补充各种微量元素的同时，可以促进代谢，延缓衰老，并且可以补充各种氨基酸，增强机体免疫力、抗癌抗肿瘤。
2、虾皮也是一种富含各种人体必需氨基酸的海鲜类产品，并且是富含各种金属微量元素，可以补钙补贴。
3、蘑菇虾皮汤是一道高蛋白低热量的汤。另外从中医角度讲，这道汤其实是具有降火之功的，首先蘑菇是有清肝火的功效的，再者虾是大寒之物，所以这道汤又是一道清火养阴汤。
【参考资料】
蘑菇能和虾可以一起吃
虾丸烩菌菇的做法：
主料：
虾丸100克、白蘑菇5朵、香菇4朵
辅料:
油20毫升、盐2克、葱花少许、黄酒少许、水淀粉2汤匙
1、白蘑菇和香菇洗净后切片，备好虾丸
2、备好水淀粉和葱花
3、锅内水开后倒入菌菇焯水后捞起
4、另起锅，热锅倒油，油温7分热先倒入菌菇炒出香味后烹入黄酒
5、加盐调味
6、再把虾丸倒入烧制片刻
7、加入水淀粉勾芡后熄火出锅
8、盛出后撒入葱花上桌
