Question

猕猴桃羹怎么做？

Answer 1

猕猴桃羹是一道以猕猴桃为主要原料的甜品，具有丰富的营养价值和独特的口感。以下是一种常见的猕猴桃羹做法：

1. 准备材料：猕猴桃、草莓、苹果、梨、橘子、冰糖、水淀粉；
2. 处理水果：将猕猴桃两端切除，小勺子插进去转一圈，果肉脱落，切小丁备用；草莓去叶子，放入淡盐水中泡5分钟，再用凉白开冲洗干净，切小丁备用；苹果、梨削皮切小丁备用；橘子剥掉外皮，取出橘子肉，切丁备用；
3. 煮制：准备一个锅，倒入清水，大火烧开；
4. 加入水淀粉：在烧水的同时提前调配好水淀粉（在淀粉中加水，一边加一边搅拌，融化开即可）；水烧开后转中火，加入少许冰糖，放入所有水果；
5. 搅拌：快速倒入锅中，用勺子快速搅拌，均匀起糊即可；
6. 完成：关火盛出，五彩缤纷又热乎乎的水果羹就做好了。

此外，猕猴桃还可以与其他食材搭配制作不同口味的羹品，如猕猴桃银耳羹、猕猴桃鲜藕羹等，你可以根据个人口味和喜好进行选择。