Question

大青豆和黄豆的营养价值有什么不同？

另外 大青豆可以单独做豆浆吗？（注：是那种椭圆形的大豆 不是豌豆）
当然也不是毛豆！和黄豆一样是干的 水泡后会变大 可以长期存放。和毛豆 豌豆 蚕豆不一样

Answer 1

黄豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有坚持血管弹性、健脑和避免脂肪肝构成的作用；
青豆中富含皂角苷、卵白酶克制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌身分，对前线腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等简直一切的癌症都有克制作用。
青豆、黄豆含有维生素A、B、DE及钙、磷、铁等矿物质，加强机体免疫功用，避免血管硬化，通导大便、又能低落胆固醇含量，降糖、降脂，可克制体重添加。两样都是的成效是不错的，常常用吃对身材有益处的。

Answer 2

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