Question

请问面包糠除了炸东西以外还可以干吗啊？

我以为面包糠是做面包的就让朋友带了一袋子 后来才知道是炸东西的 还可以有其他的用处吗？

Answer 1

　　面包糠除了炸东西以外还可以做肉馅。
　　补充：
　　面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间；由于其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的效果。一般情况下质地亮白的为上品。那些发黄或棕色的多是土法制作，并且带进了面包皮，这样的劣质品极易在操作时炸焦而味道发苦。‍

Answer 2

做有些肉类的馅时可以用，摊一种粗细粮搭配的饼时可以加一点，以上都是在电视的饮食节目见到过的，并且也亲手做过的。

Answer 3

烧罗宋汤的时候要放