Question

炒面怎么做的？

哪位高手告诉下炒面怎么做的？
要简单一点的在家里就可以做的哦，谢谢拉~

Answer 1

用大麦！《小麦也行》最好用大麦，在锅里面用小火炒熟！放凉后制成粉！在用细萝筛两边！使用时用开水烫一下就可以了！烫时可以加糖制成甜食！也可以加芝麻盐，也可以用别的制成你爱吃的炒面！比如小米！黄豆！都行！要用小火！慢慢的炒制不能心急

Answer 2

教你一家常做法：1.先将面放在锅里蒸熟，然后拿出来抹上一点油，不让面粘在一起。然后就是调料和配菜，调料可以放葱、姜、蒜、胡椒粉、青辣椒、酱油、味精（或鸡精）、麻油。（可根据口味适当增减）配菜可用：肉丝、黄豆芽、绿豆芽、青菜、油菜2.先将油倒入锅内烧热，放入调料（有些调料后放），待调料香气四溢时，放入面条，然后开始翻炒。待熟后，加入调料、麻油、酱油。3.出锅，一锅炒面就烧好了。

Answer 3

炒面：
小白菜、肉丝、香菇丝。
下面，少许硬一点。
捞出，放冷水冲，漓干水分。
大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。

Answer 4

炒面怎么做才好吃呢？水开下面煮至五分熟捞出，然后另起一锅烧油，炒鸡蛋，下火腿和葱花爆香，加入青菜炒到断生，最后加入面条和各种调料，炒匀即可。

Answer 5

家庭版炒面怎么做？把面条下锅煮熟后捞出，锅中打入鸡蛋翻炒互捞出，锅中起油加入豆芽鸡蛋一起翻炒，然后倒入面条了。