Question

新鲜鱼泡怎样保存或者怎样制作成花胶

平时不太做饭，也很少上街买菜。今天无意中看到市场上有鱼泡卖，想起花胶的养颜功效，而本地又没有花胶卖，想当然的认为鱼泡的功效也应该差不多，于是立马买了一斤，好大一袋啊。可买回家后傻了眼，网上竟然没有鱼泡的保存方法，家里其他人又不喜欢吃，不可能做菜。家里本打算自己拿着当早餐，可怎么做啊，请大人们指教~~

Answer 1

花胶就是晒干的鱼泡也叫鱼肚，一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料，由于各种花胶鱼肚会随著不同鱼类加工。新鲜的鱼泡也可以做菜吃呀，很好吃的。

鱼白和花胶根本是鱼身上的两种东西，不是 伯乐 说的那样。而且两样的营养都不低。花胶可以做汤，当然可以当早餐，一点也不腥啊。

Answer 2

你在市场买的鱼鳔只能晒干，广东叫鱼白，指的是表皮白膜晒干，也叫仿肚，假肚之意，没有什么价值，腥味重。也不适合做早餐。

Answer 3

洗干净然后晒干。慢慢吃咯！！