为什么人们喜欢用紫砂壶泡茶?

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己思菱0gDc30
2016-08-30 · TA获得超过4217个赞
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第一、紫砂陶是从砂锤炼出来的陶,既不夺茶香气又无熟汤气,故用以泡茶色香味皆蕴。
第二、砂质茶壶能吸收茶汁,使用一段时日能增积“茶锈”,所以空壶里注入沸水也有茶香。
第三、便于洗涤,日久不用,难免异味,可用开水泡烫两三遍,然后倒去冷水,再泡茶原味不变。
第四、冷热急变适应性强,寒冬腊月,注入沸水,不因温度急变而胀裂;而且砂质传热缓慢,无论提抚握拿均不烫手。
第五、紫砂陶质耐烧,冬天置于温火烧茶,壶也不易爆裂。当年苏东坡用紫砂陶提梁壶烹茶,有“松风竹炉,提壶相呼”的诗句,也决非偶然。这就是古今中外讲究饮茶的人,所以特别喜爱用紫砂壶的原因。

参考资料: http://baike.baidu.com/view/8228.htm#3

wenyangwen
2008-10-31 · TA获得超过4185个赞
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紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质,气孔微细,密度高。用紫砂壶沏茶,不失原味,且香不涣散,得茶之真香真味。《长物志》说它"既不夺香,又无熟汤气"。
紫砂壶透气性能好,使用其泡茶不易变味,暑天越宿不馊。久置不用,也不会有宿杂气,只要用时先满贮沸水,立刻倾出,再浸入冷水中冲洗,元气即可恢复,泡茶仍得原味。
砂壶能吸收茶汁,壶内壁不刷,沏茶而绝无异味。紫砂壶经久使用,壶壁积聚"茶锈",以致空壶注入沸水,也会茶香氤氲,这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关,是紫砂壶独具的品质。
紫砂壶冷热急变性能好,寒冬腊月,壶内注入沸水,绝对不会因温度突变而胀裂。同时砂质传热缓慢,泡茶后握持不会炙手。而且还可以置于文火上烹烧加温,不会因受火而裂。
紫砂使用越久,壶身色泽越发光亮照人,气韵温雅。紫砂壶长久使用,器身会因抚摸擦拭,变得越发光润可爱,所以闻龙在《茶笺》中说:"摩掌宝爱,不啻掌珠。用之既久,外类紫玉,内如碧云。"《阳羡茗壶系》说:"壶经久用,涤拭口加,自发暗然之光,入可见鉴。"。
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山澄鹿涵蕾
2020-02-15 · TA获得超过3731个赞
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紫砂壶
的材料是
紫砂
,这含有对人体有益的微量元素。而且
艺术大师
做出来的壶又有实用、观赏、收藏为一体的
价值
,况且用来泡茶又容易吸收到茶的
香味
。你说这不是两全其美吗?
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皋旋资绮梦
2019-12-19 · TA获得超过3769个赞
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不同的茶应该选用不同的茶具,冲泡名优绿茶,由于观色和呈香的需要,紫砂壶的效果就不如玻璃和白瓷的茶具。比如乌龙茶和普洱茶都必须用沸水冲泡,它们更适合用紫砂壶来冲泡。
紫砂壶有很特殊的材质优点,它有独特的双层气孔,茶叶在壶中能“呼吸”,这是紫砂壶和中国名茶相伴几百年的最大原因。它有储茶不变味的特点,不像一般的茶杯,加了杯盖后茶汤和香气容易闷坏。再加上紫砂壶朴素质感能呈现的美感以及本身所蕴藉的文化内涵,茶友们大多愿意在冲泡各种茶时都使用紫砂壶。而普洱茶和红茶之类浓酽的茶汤,把过来也能滋养紫砂壶,让壶的外表“吃”进更多茶汁,使紫砂壶的外表更加呈现出拙朴和沧桑的美感。
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潮沧望W
2019-06-12
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你好!
紫砂壶泡茶,讲究的是一壶泡一茶,不可今天泡乌龙茶、明天泡普洱,总之要专一,专一才能日久生情,将壶养好了,茶叶更为芳香,紫砂壶便是“容光焕发”般润泽。
同时根据壶形、茶叶的特征,不同的壶形需搭配合适的茶叶:
1、西施壶、容天壶肚大,壶深,适合泡红茶;
2、龙蛋壶口盖大,适合泡乌龙茶;
3、密封性强的石瓢壶适合泡普洱茶;
紫砂壶比较适合泡半发酵或是全发酵的茶,既不夺茶香气,也没有熟汤气,可以说是保持了茶的色香味,而且可以使茶叶的芳香很好地发挥出来。
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