Question

怎样做虾仁

Answer 1

做法有很多呀，下面是清炒虾仁的做法

[主料]虾仁
[付料]大葱1钱，蛋青1个，淀粉少许。
[调料]味精4分，高汤、盐适量，料酒5分，糖3分，姜2分，花椒水少许
[刀工]大葱切小长丁，姜切细末，将虾仁放入碗中用蛋清、淀粉、盐浆好待用
[烹制]1，起油锅，将虾仁用热勺温油断生捞出。
2，勺内加底油，用葱姜炝勺，投入虾仁略炒，点料酒，加高汤、盐、糖，边吵边加调味品，略勾芡出勺，点明油少许。

Answer 2

Answer 3

虾仁煲怎么做？豆腐切块裸上淀粉，煎至双面金黄捞出，把虾仁煎致卷起，摆好豆腐铺上虾仁，生抽一勺蚝油一勺，番茄酱一勺，淀粉一勺，清水半碗，搅至均匀倒入锅中即可。