Question

豆芽发出芽根太长是怎么回事？

Answer 1

豆芽是从豆子中萌发出来的，它的营养来源主要是豆子本身。豆子发芽后，豆子中的游离氨基酸和还原性维生素C开始随着豆芽的成长开始慢慢增多。

豆子在成长过程中，会不断地消耗营养，并使自身的植酸酶活性不断升高，不断地水解植酸;除了植酸含量的下降，还有豆子中的蛋白质也转化成维生素等成分供自己生长。

豆芽长得越长，营养物质损失就越多。

豆芽不可有光照射以免怕会变绿、变苦，如果浇水次数够，或使用有盖的栽培箱就不需要盖纱布。

扩展资料

豆芽种植的注意事项

1、豆芽每天浇水多次，但是盆内不能有积水，要保持湿润。要放在阴凉处，不能见阳光，见了阳光的豆芽长出来就是绿色的。

2、土壤栽培前豆种也是要进行选择处理的，选择饱满车数的种子为上，浸泡时去掉漂浮的豆种保持种子的湿润度。

3、豆种只要稍微的入一点土即可，用那种泡沫箱子种是最好不过了，另外在容器上要盖上遮挡物。

参考资料来源：百度百科-豆芽

Answer 2

1.豆芽发出芽根太长是正常的，市场上的豆芽一般用了无根剂。
2.自家自发少量的绿豆芽，建议不要用无根剂，根太长吃的时候减去根部即可。
3.自发绿豆芽方法如下：
（1）主料：半碗绿豆、水。
（2）把绿豆放在干净盘子中，加入适量温水没过绿豆，一天后绿豆全都露出了白色的小芽。
（3）将露白的绿豆芽转移至带漏孔的菜篮里，将白纱布或棉毛巾，沾水湿润地盖在豆芽
上，放在阴暗温暖的地方。
（4）每天早晚用自来水把豆芽淋透，第二天可以在毛巾上压个重物，防止豆芽会疯长。
（5）四五天后豆芽就长好，减去根部，就能吃了，注意发芽过程一定要避光。

Answer 3

我家以前做豆芽的，要放无根剂才行。

追问

有毒

追答

没有的，所以市场上卖的都放了。

Answer 4

使用生根剂了，还是短粗胖的好啊！

追问

不是芽长，是根太长了！

Answer 5