Question

黄油就是牛油吗??

黄油就是牛油吗??

Answer 1

不是，牛油是来自牛身上的脂肪熔炼出来的,制作方式和猪油一样。

黄油
黄油是从奶油产生的，将奶油进一步用离心器搅拌就得到了黄油，黄油里还有一定的水分，不含乳糖，蛋白质含量也极少。

黄油虽来自牛奶中的脂肪，但它和来自牛身上的体脂——牛油是不相同的。黄油含有人体必需脂肪酸及丰富的维生素A和维生素D，并有卵磷脂，这都是牛油、猪油和羊油等畜类的体脂所没有的。

Answer 2

不吃的人尽瞎说…

叫法不一样而已，但首先要说的就是牛油不是指牛身上的脂肪

它只是一种比较老的对奶油的叫法而已（麦当劳买早餐现在还叫牛油）

按照中国食品官方的翻译，是把butter翻译成奶油的（比如光明的牌子是直接印奶油的）

而把cream译成是稀奶油，或者叫淡奶油，香港人叫做忌廉

但是超市里还是有把butter翻译成黄油的（比如说安佳之类的）

Cheese是翻译成奶酪或者芝士…

怎么说，反正对这方面的乳制品各家基本好像就是给商家自己随便印中文的…

看中文太乱，看英文原文就不会搞错了…习惯就好

Answer 3

不是。牛油是牛的脂肪提炼的，黄油是牛奶中的脂肪提炼成的。
牛油通常在吃火锅的时候用得到，黄油则主要用于做面包什么，西餐中用得较多

Answer 4

哈,哈,问对人了,
我们这儿黄油可多可便宜了不象外地那么贵,我早上经常粘着就早点吃,加点盐的味道更好

对了,黄油就是从牛奶中的脂肪里提炼出的油,也叫奶油

牛油是牛肉中的脂肪,所以与黄油不是一回事

Answer 5

应该是不一样的。

牛油是从牛身上直接提出来的动物脂肪，而黄油是从牛奶--奶油--黄油中得来的。