Question

请问怎样把整块巧克力融化

我买了整块的巧克力
然后我想把巧克力融化完做蛋糕
要怎么才能够把巧克力充分融化成浆？
是不是融化完就可以涂抹在蛋糕表面？

Answer 1

把盛有巧克力的碗放在装水的锅里，然后一起放在灶上开火，用小火。水温到40度左右的时候，巧克力开始融化，要不停搅拌哦。（注意温度不要太高。）

Answer 2

1.把整块巧克力掰成小块，放入一个容器内，再取一个大点的容器，里面装点开水，然后把装有巧克力的容器放入其中，边搅拌边融。此种方法叫隔水加热法。2把巧克力掰成小块装入一个容器内，然后放如微波炉里面加热融化。此种方法叫直接融化法。本人建议用第一种。但有一点切记，巧克力千万不能碰水，一旦与水接触，便会产生结晶，巧克力也就没用了。

Answer 3

巧克力融化方法，十分高效的融化巧克力，时间短而且还不会糊锅

Answer 4

放微波炉里啊~