胆结石可以吃火锅吗？
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你好：胆结石患者要注意饮食问题，吃辛辣食物，摄入过量胆固醇会使胆汁中胆固醇呈超饱和状态，使胆汁中的胆色素、胆固醇含量增加并发生沉淀，逐渐形成胆固醇性结石。冬天吃火锅是一大快事，但火锅汤中的较高浓度普林类物质在人体经过一系列的消化分解后变成尿酸，会促发痛风症、结石症或使病情加重。”云南结石病医院周正东教授介绍说，在吃火锅的时候喝啤酒，而啤酒则会促使尿酸分布在人体的关节或软组织之中，导致痛风症，严重时还会引起肾结石和尿毒症等并发症的发生。吃火锅一般的人喜欢把菜都放进锅里煮，但却不知道有些菜是不能放一起煮的，比如豆腐和菠菜等，这样容易生长结石。所以建议你最好不要吃火锅。回答者： 2011/1/11 14:43:00
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