每天吃鱼对人身体有什么好处么?

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匿名用户
推荐于2017-12-15
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鱼的营养价值不斐,常食可延年益寿。垂钓的目的和情趣,当然不仅在吃鱼,所谓“吃鱼哪有钓鱼香”,但垂钓的对象总是在鱼,垂钓者经常和鱼打交道,有必要了解鱼的营养和药用价值。 鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一,鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质,比猪肉、鸡肉等动物肉类都高,且易为人体消化吸收,其吸收率高达百分之九十六,由于鱼肉肌纤维较细,有多量可溶性成胶物质,结构柔软,这些就更适合病人、中、老年入和儿童食用。鱼类还含有一种只有水生动物才含有的多种不饱和脂肪酸,它能降低胆固醇和甘油三脂,防止血液凝固,对冠心病和脑溢血病的防止有很好作用。据调查,爱斯基摩人中患冠心病的极少,这同他们常年食鱼有很大关系。 据世界卫生组织一九八四年初进行的国际联合调查,用美田纳西州那士维市二十五名五十多岁的男性的血液与日本岛根县的同龄男性渔民、农民各五十人的血液加以分析比较,结果表明,大量存在于鱼脂肪内的不饱和脂肪酸的数值,在日、美国民间差距极大,因而心肌梗塞和脑血管梗塞的死亡率也有明显差异。 日本岛根县渔民血液中的比率为13.6%,农民为12.24%,而少吃鱼的那士维市市民为2.12%。经进一步统计,十年内上述两种疾病患者中,每十万人的死亡率,那土维市的居民为四百零九八,而岛根的渔民为二百零三人,农民为二百四十四人。说明多吃鱼有助于预防心肌梗塞和脑血管梗塞。化验证明,这种物质的大部分又在鱼头、腮和内脏,多吃对保持血液的流畅大有益处。众所周知,鱼油中含大量维生素也D,是儿童成长期不可缺少的物质,可防止软骨病、夜盲症等。 在我国有文字记载或民间流传的鲫鱼、甲鱼烧汤可治肝,可补妇女哺乳期奶汁不足;鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼能治肺炎、痢疾;鳅鱼可治关节炎、中耳炎、跌打损伤;黑鱼可祛瘀生新等都有一定道理,能起辅助治疗作用,对于人体抗老防哀,延年益寿是很明显了。
北域名医
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经常吃鱼类食品对身体是有好处的,多吃鱼的好处包括:

1、防止肥胖

因为鱼肉中含有大量的蛋白质,但是脂肪非常少,所以吃鱼会达到防止肥胖的目的。

2、预防“血管堵”

海鱼中含有的ω-3脂肪酸,可以预防血管硬化,增加血管中的有益胆固醇。

3、抗衰老、防痴呆

鱼肉中也含有大量的维生素B12和其他营养成分丰富,这些成分会减缓衰老。

4、促进发育

鱼肉中含有的一些营养物质,可以促进正在发育期的青少年体质增长。

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扩展资料:

痛风患者。鱼、虾、贝类等食物富含嘌呤,而痛风则是因为人体内嘌呤代谢异常所致,因此,痛风病人急性发作期要禁食一切肉类及含嘌呤高的食物。缓解期则应定量吃鱼肉类食物,严禁一次摄入过多。

此时,可适量选用含嘌呤较少的鱼类,如青鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾等;少用含嘌呤较多的鱼类,如鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、鳗鱼、鳝鱼等;禁用含嘌呤高的沙丁鱼、凤尾鱼和鱼子。

出血性疾病患者。鱼脂肪中含有二十碳五烯酸(EPA),具有防止胆固醇粘附于血管壁的作用,对于动脉粥样硬化者十分有益。但是,摄入过多EPA会抑制血小板凝集,容易加重出血性疾病患者的出血症状,对病情恢复不利。

肝肾功能严重损害者。鱼类食物蛋白质含量丰富,过多摄入会加重肝、肾担负,肝肾功能严重损害者应在医师的指导下,定量吃鱼。

服用某些药物的人。扑尔敏、苯海拉明等为组胺受体拮抗药,而鱼虾等富含组氨酸的食物在体内可转化为组胺,若上述抗组胺药与之一起吃则会抑制组胺分解,造成组胺蓄积,诱发头晕、头痛、心慌等症状。

过敏体质者。特别是曾经因吃鱼虾类食物发生皮肤过敏的人应慎吃鱼,以免再次引发过敏。

参考资料来源:/health.people.com.cn/n1/2016/0419/c21471-28286305.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网-鱼肉虽好 但这5类人不能贪吃

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考涵煦貊珺
2020-05-21 · TA获得超过3万个赞
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多数鱼类的蛋白质含量可达18%-20%,高于肉、蛋、奶的蛋白质含量,而且易于消化,吸收,利用率高达85%-90%。鱼类蛋白质的氨基酸组成齐全,含人体内不能合成的8种必需的氨基酸,且配比均衡。
鱼油中还含有DHA(二十二碳六稀酸)、EPA(二十碳五稀酸),对于人体内大脑的发育,促进智力发展,降低胆固醇和血液粘稠度,预防心、脑血管疾病有明显的作用。妊娠期妇女和生长发育期的儿童经常吃鱼,可以促进胎儿和儿童脑细胞发育,老年人吃鱼可以预防老年性痴呆证的发病率。此外,水产品还含有多种维生素、矿物质和微量元素,以及未知生长回素(UGF)等,对于人体的生长、发育、健身、美容、防病都具有十分重要的意义。
实践证明,吃鱼的女士更漂亮,吃鱼的男士更健康,吃鱼的孩子更聪明,吃鱼的老人更长寿
含有DHA的鱼和不含有DHA的鱼,我们以100克鱼肉中含有DHA含量是否超过1克来区别。如果100克中含有DHA量是否超过1克以上,就把这种鱼叫做DHA鱼。
▲DHA鱼=100克鱼肉中含有1克以上的鱼有:鲔鱼(肥肉部份)、红甘、青花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、沙丁鱼、鱼卵。
▲含DHA量在1克以下,数百毫克以上的鱼有:虹鳟、青鱼、蛙鱼、竹箧鱼、旋胡瓜鱼、日本叉牙鱼、星鳗、玉筋鱼、花鲫鱼、带鱼、鲻鱼、旗鱼、金眼鲷、??鱼、鲣鱼等。
▲含少量DHA的鱼,有:加??鱼、鲤、牡蛎、鲈鱼、鲽鱼、比目鱼、多鳞鳝、燕鳐鱼、香鱼、大头鱼、章鱼、墨鱼等。
注:大豆类、大豆类、乳脂、疏菜、果实、藻类等食物不含有DHA。
DHA主要集中在鱼油中
有人认为,既然DHA鱼含DHA多,那么注意去买鱼就是了。实际上并不是这么简单的事。前面介绍的整条鱼体内含有的DHA量,主要集中于鱼油中,如果不特别注意吃鱼油,我们就不能把鱼所含有的DHA全部吃进肚里。
再者,我们每天吃的食物,当然不可能全是鱼,要吃蔬菜,同时也要吃肉。肉和蔬菜中的脂防酸当然也一起吃进肚里。其他种类的脂防酸势必会影响DHA的吸收和作用的发挥。这样看来,重要的是要了解鱼油中含有多少DHA。
▲鱼油中DHA含比率较高的鱼:
蛙鱼、虹鳟、大头鱼、鲣鱼、玉筋鱼、??鱼、脂眼鲱、花鲫鱼、鲔鱼(红肉部份)、墨鱼等
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匿名用户
2014-01-11
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吃鱼是很好 鱼有丰富的蛋白质 但天天吃就不好了 最好每个星期吃1到2次
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匿名用户
2014-01-11
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不用每天吃鱼啊,每周一次最好!过多了,鱼里的一种叫“嘌呤”的物质,容易使人患痛风等疾病!!
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