Question

隔年的黄豆打豆浆还有营养吗?

Answer 1

　　1、隔年的黄豆打成豆浆没营养只有毒。
　　2、原因：
　　（1）、市场上品牌豆浆机最高熬煮温度都不达100度，事实是不完全熟的。
　　（2）、干黄豆难消化，消化只有50%。生黄豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，进入机体后抑制体内胰蛋白酶的正常活性，并对胃肠有刺激作用。
　　（3）、黄豆不能生吃，生吃有毒。食用了不完全熟的豆浆会出现涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒症状。
　　3、参考资料：

　　http://baike.sogou.com/v129611.htm

Answer 2

生黄豆 营养成分 含量(每100克) 热量 359.0大卡 碳水化合物 34.2克 脂肪 16.0克 蛋白质 35.0克 纤维素 15.5克 炒熟后营养成分会受损，蛋白质也破坏，不可以做成豆浆。也就剩下淀粉了

Answer 3

豆子瘪了 水分只是流失了 味道没变

Answer 4

你说呢，肯定没有

Answer 5

有，没多大区别