Question

去北京一定要吃什么

Answer 1

【爆肚】 老北京地道名小吃，吃之前撒上葱花、香菜和辣椒油、芝麻酱，拌匀吃绝对的美味！

【麻豆腐】 分素油和羊油两种。不过羊油有些膻气我是受不了！

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【炒肝】 其实就是猪肝和猪大肠的淀粉汤！这可是我的最爱！

【乾隆白菜】 其实就是芝麻酱拌白菜啦！是爽口的开胃小菜！

【京酱肉丝】 正宗的下面配的应该是豆腐皮，用豆腐皮卷上肉丝和葱丝，咸鲜味确实美味！

【炸灌肠】 说是肠其实里面没有肉哟！是淀粉做的，沾上蒜汁吃很有嚼劲！

【杏仁豆腐】 其实不是豆腐啦！像是杏仁味的冻状物，老北京甜品，甜甜的味道很棒。
【炙子烤肉】 老北京烤肉，香味四溢，绝对是吃了又想吃！

【艾窝窝、豌豆黄、驴打滚】 地道的老北京小吃。
老北京炸酱面。 正宗的老北京炸酱面要放入八种菜码，以及由豆酱和甜面酱按照一定比例搭配肉块炒制的炸酱，混着手工面一拌，这个您一定要尝尝！

Answer 2

北京烤鸭、门钉肉饼、京东肉饼、庆丰包子、羊眼包子、卤煮火烧、褡裢火烧、咸酥烧饼、奶油炸糕、螺丝转儿、白水羊头、白汤杂碎、卤煮小肠、炸酱面、羊蝎子、涮羊肉、驴打滚、糖火烧、蜜麻花、开口笑、艾窝窝、豆腐脑、爆肚、茶汤、炒肝、灌肠、焦圈、烧麦、饹饹、面茶、豆汁、大碗茶等

Answer 3

1、爱窝窝，北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以爱窝窝也属春秋品种，现在一年四季都有供应。

2、蜂糕是用面粉或米面加糖、果料等蒸制而成的一种糕食小吃。因为这类糕食掰开后，内中有较多蜂窝状的小孔，故名蜂糕。

3、百果年糕是北京春节的传统小吃，早在辽代，据说北京的正月初一，家家就有吃年糕的习俗。

4、薄脆，故名思义，即薄又脆，但薄而不碎，脆而不艮，香酥可口。二十世纪三、四十年代，在北京吃早点，常向卖炸油饼的要个薄脆。

5、炒肝是北京早点的名小吃。每日清晨，卖炒肝的店摊众多，爱喝这一口的人也很多。炒肝那醇厚的美味，真是一大享受。然而炒肝是怎样兴起的，连一些老北京人也都不一定知道。

Answer 4

北京烤鸭：对于外地人来说，北京所有的美食当中，要说印象深刻，那必定是北京烤鸭。在很多地方，烤鸭是炒着吃的，到北京看到正宗的北京烤鸭之后不免惊呆，原来自己吃的都是假的烤鸭，哈哈哈哈。
炸酱面：看电视看多了，凡是跟北京有关的，都要提到炸酱面，于是很多人对于炸酱面也是有着一种谜一样的期待。到了北京，当然是要尝尝地道的炸酱面啦~
春卷：春卷主要是在立春这天吃的，不过你即使是平时到北京旅游，也是可以吃到春卷的。春卷从宋朝就有了哟，我们吃的可不只是春卷，是历史的味道呀~
豆汁：北京的豆汁，跟我们的豆浆还是不太一样的，很多的名人都非常爱喝豆汁，例如说香港导演胡金铨、京剧表演大师梅兰芳等等，他们都是北京豆汁的忠实粉丝。

Answer 5

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