煮粥2个人吃要放多少米和水?
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
2023-08-01 广告
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2个人煮粥一般建议放100g米和800g水。
2人份的粥需要添加的米是跟人的食量有关系的,一般人的食量是二碗上下,一般熬粥建议米跟水的占比是1:8,稀一些是1:10,因此2人份的粥一般是100g米,800g水,随后用电饭煲煮1个小时左右,然后开启盖子再煮15分钟左右就可以了。
2人份的粥需要添加的米是跟人的食量有关系的,一般人的食量是二碗上下,一般熬粥建议米跟水的占比是1:8,稀一些是1:10,因此2人份的粥一般是100g米,800g水,随后用电饭煲煮1个小时左右,然后开启盖子再煮15分钟左右就可以了。
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煮粥,看你平时吃多少米?最多也就三两米呗,两个人,水是米的,5到7倍,先把米淘好,然后把水烧开,将淘好的米倒入开水中,慢慢煮开始是大火煮沸了之后再小火慢慢煮,如果用电饭煲煮的话,最多也就是三四十分钟,等米煮到看起来像破肚了,开花了水就慢慢浓稠了,等龙厨的那个泡泡慢慢变多了,再把火停掉,再把稀饭拿过来,冷却,再过上十几分钟,慢慢粥冷自然稠,这个时候在陈道,你们自己吃稀饭的容器里面,再挑上点豆腐啊,或者是酱菜什么的,这个稀饭就会吃得津津有味我们也是经常煮稀饭,也是这么做的。 所以煮稀饭的米最好是东北的那种,大的圆粒的那个米煮稀饭煮的特别好吃又粘又糯。
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稀粥的话要半碗米 ,三碗左右水就够了 ,稠的话 ,多加一点点米。
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