Question

什么食物和什么食物不能在一起使用？

Answer 1

1. 猪肉菱角若共食，肚子疼痛不好受。 2. 牛肉栗子一起吃，食后就会发呕吐。 3. 羊肉滋补大有用，若遇西瓜定相侵。 4. 狗肉滋补需注意，若遇绿豆定伤身。 5. 兔肉芹菜本不合，同食之后头发脱。 6. 鸡肉芹菜也相忌，同食就会伤元气。 7. 鹅肉鸡蛋不同窝，一同入胃伤身体。 8. 鲤鱼甘草性相反，兼食而之定伤身。 9. 黄鳝皮蛋皆佳肴，不可同桌结伴行。 10. 鸡蛋若遇消炎片，同室操戈两相争。 11. 鸡蛋糖精更相克，同食中毒更伤身。 12. 柿子红薯若同吃，体内结石易形成。 13. 柿子螃蟹也相背，同食之后会腹泻。 14. 柿子白酒更不合，食后使你心发闷。 15. 豆腐蜂蜜伴着吃，味道虽好耳要聋。 16. 洋葱蜂蜜也不合，同食就会伤眼睛。 17. 香蕉芋头本不合，同时入胃腹胀痛。 18. 香蕉相克马铃薯，同食面部要起斑。 19. 黄瓜生疏都可以，进食之际忌花生。 20. 萝卜木耳不同食，食了容易生皮炎。 21. 萝卜水果更相背，甲状腺肿会诱发。 海鲜与啤酒易诱发痛风 海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分 解这两种成分的重要催化剂——维生素B1。如果吃海鲜时饮啤酒， 会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形 成难排的尿路结石。曹大夫说如果自身代谢有问题，吃海鲜的时候喝 啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、 痛风性关节炎等。 土豆不宜烧牛肉 马铃薯烧牛肉，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会延 长食物在胃中的滞留时间，而拉长胃肠消化吸收的时间，造成胃肠的 不适。 菠菜与豆腐易患结石症 豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中 则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色 的沉淀物不能被人体吸收，不仅影响人体吸收钙质，而且还容易患结 石症。医生建议，如果两者能分开吃，营养吸收会比较好。 有许多朋友喜欢把胡萝卜、白萝卜切成丝，然后调成红白相间、清脆 爽口的凉菜，也有的朋友喜欢把胡萝卜、白萝卜切成块与牛腩或羊肉 一起做汤喝，其实，这些做法是不科学的……胡萝卜 白萝卜别一起 吃 萝卜与橘子易诱发甲状腺肿大 萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘 子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就 会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。 鸡蛋与豆浆降低蛋白质吸收 生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影 响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以 同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体 对蛋白质的吸收率。 很多餐馆里都有一道叫“大丰收”的菜，将胡萝卜、生菜、西红柿、 黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃。蔬菜生吃确实有利于营养的保 存，但这道菜里有了黄瓜，其营养价值可就要大打折扣……瓜西红柿 别一起吃 牛奶与巧克力易发生腹泻 牛奶含丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃， 牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用 后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育。 水果与海鲜不容易消化 吃海鲜的同时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出 现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸，遇到水产 品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易消化的物质。人们吃海鲜后， 应间隔4小时以上再吃这类水果。>>七类“致病”食物搭配 日常搭配错的食物 小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草 酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。 豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而 失去二者应有的营养价值。 茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋 中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。 炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒 鸡蛋时放味精，不仅增加了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。 火腿与乳酸饮料容易致癌 常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、 培根等和乳酸饮料（含有机酸）一起食用，容易致癌。为了保存香肠、 火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食 物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石 酸、苹果酸等）时，会转变为一种致癌物质——亚硝胺。曹大夫建议， 不要常常食用这类加工肉品，当然更要避免和酸碱质低的食物一起吃， 以免增加致癌风险。 猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可 与牛肉同食”……不宜和猪肉搭配的N种食物 链接 猪肉＋菱角，引起肚子痛； 白酒＋柿子，引起中毒； 牛肉＋栗子，引起呕吐； 洋葱＋蜂蜜，伤眼睛； 羊肉＋西瓜，伤元气； 萝卜＋木耳，会得皮炎； 香蕉＋芋头，会腹胀； 花生＋黄瓜，会伤身； 甲鱼＋苋菜，会中毒； 萝卜＋水果，可致甲状腺肿大； 对虾＋维生素C，可致砷中毒； 鲤鱼＋甘草，会引起中毒。 上述不宜同时食的食物，可以分开进食。吃完一种后，另外一种 最好相隔4小时以上再吃。

Answer 2

不宜同食的食物 俗话说：“药食同源”，“药补不如食补”。但进补也要讲究科学，根据中医“五行”“生、克”规律的学说，有些食物是不能同时吃的。若吃，最好要间隔2小时以上。 蟹-桃子 田螺-木耳 李子-鸭蛋 红薯-石榴 脚鱼-苋莱 黄瓜-羊肉 蟹-柿子 田螺-玉米 李子-雀肉 芋头-香蕉 脚鱼-芹莱 黄瓜-花生米 蟹-桔子 田螺-冰 李子-鲭鱼 竹笋 -麦芽糖 免肉-芹莱 蜂蜜-豆腐 蟹-冰 田螺-蛤 虾-维生素C 黄鳝- 皮蛋 牛肉-艽莱 蜂蜜-鲫鱼 蟹-花生米 田螺-面食 虾-金瓜 龟肉-桃子 牛奶-生鱼 甘草-猪肉 蟹-香瓜 狗肉-大蒜头 皮蛋-红糖 甘草-鲤鱼 牛奶-酸醋食物 蟹-茄子 狗肉-绿豆 鸡蛋-消炎片 鸡蛋-糖精 鸡肉-芹菜 》伤元气 萝卜-木耳 》生皮炎 牛肉-粟子 》会呕吐 菠菜-豆腐 》不宜 羊肉-西瓜 》互侵 胡萝卜-白萝卜 》相冲 柿子-红薯 》生结石 番茄-黄瓜 》不共食 猪肉-菱角 》肝疼 萝卜-水果 》不利甲状腺 鹅肉-鸡蛋 》损脾胃 香蕉-芋艿 》胃酸胀痛 洋葱-蜂蜜 》伤眼睛 香蕉-马铃薯 》面起斑 豆浆冲鸡蛋 》不宜 甲鱼或黄鳝-蟹 》孕妇忌 一、蔬菜类： 1、箩卜：严禁与桔子同食，同食易患甲状腺肿。忌与胡萝卜、同食；忌何首乌、地黄；服人参时忌食。 2、胡萝卜：不宜与西红柿、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等同食，最好单独吃或和肉类烹调。 3、甘薯（红薯、白薯、地瓜、山芋）：不能与柿子、香蕉同食。 4、黄瓜：不宜与含维生素C含量高的蔬菜，如西红柿、辣椒等同烹调。 5、茄子：不宜与黑豆、蟹同食。 6、韭菜：不宜与菠菜同食，同食易引起腹泻。 7、小白菜：忌与黑豆、花生、毛豆、笕菜、猪肉等同吃。 8、菠菜：不宜与豆腐同食，同食易使人缺钙，忌韭菜。 9、南瓜：不宜与含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则会引起黄疸和脚气病。 10、香菜：不可与补药同食；忌白术、牡丹皮。 11、苦菜：不可与蜂蜜同食。 12、辣椒：忌与羊肝、南瓜同食。 13、芹菜：不宜与黄瓜同食。 14、花生：不宜与蕨菜、毛蟹、黄瓜同食。 15、豆腐：不要与牛奶、菠菜同食；忌用豆浆冲鸡蛋；忌与四环素同食。 二、肉禽蛋类： 1、猪血：忌黄豆、地黄、何首乌。 2、猪肝：忌与黄豆、豆腐、鱼肉、雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。 3、猪肉：忌与鹌鹑、鸽肉、鲫鱼、菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、牛肉、驴肉、羊肝等同食； 3、羊肉：忌与豆腐、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌铜、丹砂。 4、猪脑髓：不可与酒、盐同食，影响男子性功能。 5、鸡肉：老鸡头有毒不能吃。忌与菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。 6、牛肉：不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不可与韭菜、白酒、生姜同食。 7、牛肝：不宜与含维生素C的食物同食；忌鲍鱼、鲇鱼。 8、鸭肉：忌木耳、胡桃；不宜与鳖肉同食。 9、狗肉：忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食；忌用茶；不宜与大蒜同食。 10、鹅肉：不宜与鸭梨同食。 11、鸡蛋：忌与柿子同食；同食可引起腹痛腹泻、易形成柿结石；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食； 三、水产类： 1、海鳗鱼：不宜与白果、甘草同食。 2、鲤鱼：忌朱砂、狗肉。 3、鳝鱼：忌狗肉、狗血、芥末；青色鳝鱼有毒，黄色鳝鱼无毒，有毒鳝鱼一次食用250克，可致死。 4、海带；不宜与甘草同食。 5、泥鳅：不宜与狗肉同食。 6、青鱼：忌用牛、羊油煎炸；忌与芥末、白术、苍术同食。 7、带鱼、黄花鱼：禁忌用牛、羊油煎炸；凡海味都禁甘草。 8、虾：禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷、能致死。不宜与猪肉同食，损精；忌与狗、鸡肉同食；忌糖。 四、水果类： 1、枣：不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛；不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀。 2、桃子：不宜与鳖肉、龟肉同食。 3、芒果：不宜与大蒜等辛物同食。 4、鸭梨：忌鹅肉、蟹；忌多吃；忌与油腻、冷热之物杂食。 5、山楂：不宜与海鲜、鱼类同食； 6、石榴：服人参时忌用。 7、葡萄：忌与四环素同食； 8、苹果：不宜与海味同食。 9、香蕉：不宜与白薯同食。 10、柿子：禁与蟹、水獭肉同食；同食腹痛、大泻；忌与红薯、酒同食。 11、杨梅：忌生葱；不宜与羊肚、鳗鱼同食， 12、柑子：忌与蟹同食。 13、杏：忌与小米同食、否则令人呕吐。 14、桔子：忌与箩卜同食，同食诱发甲状腺肿；忌与牛奶、蟹、蛤同食。 15、银杏：严禁多吃，婴儿吃10颗左右可致命，三、五岁小儿吃30--40颗可致命；不可与鱼同食。同食则产生不利于人体的生化反应、小儿尤忌。 五、谷物类： 1、黄豆：不宜与猪血、蕨菜同食；服四环素时忌用。 2、大米（梗米）：不可与马肉同食；不可与苍耳同食。 3、小米：不可与杏同食，同食易使人呕吐、泄泻；气滞者忌用。 4、绿豆：不宜与狗肉、榧子同食。 5、黑豆：忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同食。 6、红豆：忌与米同煮，食之发口疮；不宜与羊肉同食；蛇咬伤，百日内忌食；多尿者忌用。 六、调料饮品类： 1、蒜：一般不与补药同食；忌蜂蜜、地黄、何首乌、牡丹皮。 2、葱：不宜与杨梅、蜜糖同食，同食易气壅胸闷；忌枣、常山、地黄。 3、酒：忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮，不然对肠胃、肝、肾脏器官有严重的损害；不宜与牛肉、柿同食。 4、醋：忌丹参、茯苓、不宜与海参、羊肉、奶粉同食；忌壁虎，可致命。 5、糖、忌虾，不可与竹笋同煮；不宜与牛奶、含铜食物同食。 6、蜜、不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食，不然易引起腹泻；忌地黄、何首乌。 7、茶：贫血病人服用铁剂时，忌饮茶；不宜与狗肉同食；服人参等滋补药品时忌用。 9、花椒：忌防风、附子、款冬。 8、牛奶：⑴忌牛奶中放钙粉；⑵勿用牛奶冲鸡蛋；⑶不宜与酸性饮料同食；⑷不宜与糖同食；⑸不宜与巧克力、四环素同食。