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陕北最出名的特产就数大红枣了,因此我感到特别自豪。因为我是陕北人,陕北有大红枣。
有人会说又不是光你们陕北有红枣,别的地方也有红枣。这句话说的不错,但我们陕北的红枣是红遍天下的。
陕北大红枣主要产于黄河沿岸的宜川、延长、延川、清涧、吴堡、佳县、神木、府谷等县,它以个大、核小、皮薄、肉厚、味醇、油性大闻名于世。
由于温差大,故含糖量高。肉厚个大,香甜可口.
为什么陕北大红枣会出名??这得从枣树的生活习性说起。红枣的适宜生态条件是干燥少雨,阳光充足的气候,它适应能力特别强,耐寒(一30℃),耐高温(43℃),耐盐碱,耐瘠薄,是名副其实的“铁杆庄稼”。早在公元6世纪的《齐民要术》中就有记述:“旱涝之地,不任耕稼者,历落种枣,则任矣”。无论山区、丘陵、平原、河滩、碱地,都是枣树的家。特别是在干旱地区的枣树,结出的枣,果品质尤佳。陕北黄河、洛河沿岸一带,属温带半干旱气候,干燥少雨,温差大,土地肥沃,日照时间长。
有人会说又不是光你们陕北有红枣,别的地方也有红枣。这句话说的不错,但我们陕北的红枣是红遍天下的。
陕北大红枣主要产于黄河沿岸的宜川、延长、延川、清涧、吴堡、佳县、神木、府谷等县,它以个大、核小、皮薄、肉厚、味醇、油性大闻名于世。
由于温差大,故含糖量高。肉厚个大,香甜可口.
为什么陕北大红枣会出名??这得从枣树的生活习性说起。红枣的适宜生态条件是干燥少雨,阳光充足的气候,它适应能力特别强,耐寒(一30℃),耐高温(43℃),耐盐碱,耐瘠薄,是名副其实的“铁杆庄稼”。早在公元6世纪的《齐民要术》中就有记述:“旱涝之地,不任耕稼者,历落种枣,则任矣”。无论山区、丘陵、平原、河滩、碱地,都是枣树的家。特别是在干旱地区的枣树,结出的枣,果品质尤佳。陕北黄河、洛河沿岸一带,属温带半干旱气候,干燥少雨,温差大,土地肥沃,日照时间长。
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红枣还是北方的好,山西、陕西、山东都不错!各地红枣营养价值有差异,但是差异不像价格那样有这么大悬殊!
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大的红枣,新郑的最好,属于河南特产,现在全国连锁的“好想你”,就是那边过来的。
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全国红枣品种太多了,但根据自然地理环境和种植条件来看,普遍来说新疆日照时间长,早晚温差大的特殊环境是独特的,所以红枣都普遍糖度高,成熟饱满。新疆红枣又以若羌红枣最佳,品牌有楼兰红枣、羌都红枣、子母河红枣等。
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新疆和田产的红枣最好,核小肉多,由于光照时间长,枣的营养更高些。
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