猫山王 d24 d197有什么区别

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来自吴城才高八斗的里海狼
高粉答主

2018-10-29 · 繁杂信息太多,你要学会辨别
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1、品种不同。d24是指马来西亚产的“苏丹王榴莲”别称;d197就是"猫山王榴莲的"另一种说法。

2、口感不同。D24苏丹王榴莲味道浓郁,质地比较干,甜味适中,不容易腻口;D197猫山王榴莲味最浓,有奶油味,呈姜黄色,果肉拥有凝脂似的质感,层次丰富,嫩滑细致。纯甜味的猫山王不算极品,甜中带苦才是。

3、价格不同。D24苏丹王榴莲核比较大,价格较为亲民;猫山王产量很小,在马来西亚是属于超珍贵的品种被限制出口,是国内吃到的品质最高的榴莲,所以价格较为昂贵。

4、果肉不同。D24苏丹王榴莲核比较大,有些能占果肉一半的重量。D197猫山王榴莲猫山王榴莲个体较小,果核相对较小,通常为成人拇指大小。

5、D24苏丹王榴莲,是比较大众的马来西亚榴莲;D197猫山王榴莲,是马来西亚顶级的榴莲品种,有榴莲之王的美誉。

扩展资料:

猫山王等级:

1、按产地分

虽然马来西亚很多地方都产猫山王,但是只有彭亨州所产的猫山王品质最好吃,尽管彭亨州不是猫山王的原产地,但是现在彭亨州俨然成为了猫山王原产地的代名词。

2、按地形分

虽然在同一片产地,按照地势高低起伏,还可分为山顶货和平原货。山顶上阳光照射充足,空气好,雨水足,榴莲树都被种植在斜坡上,因此雨水不会被聚集于根部,而是顺势流下,所以山顶上所产的猫山王榴莲的果肉偏干,果肉表皮干皱,味道上甘甜微苦甚至有酒味。

3、按树龄分

树龄的不同,产出的榴莲在香味上和口味上会有不同。一般10年左右或者10多年的果树被称为新树,所产的猫山王榴莲果壳颜色为绿色,刺头也为绿色(这种绿不会像越南猫那般青绿),随着树龄的增加,这种颜色会向深色转变,可以是深绿、褐色甚者土灰色。

参考资料来源:百度百科:猫山王榴莲



百度网友6a583c8
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D24苏丹王榴莲

是比较大众的马来西亚榴莲,榴莲味道浓郁,质地比较干,甜味适中,不容易腻口,但是核比较大,价格较为亲民;苏丹王的核大的能吓死人,有些能占果肉一半的重量,所以,买D24最好直接买纯果肉。

D197猫山王榴莲

是马来西亚顶级的榴莲品种,有榴莲之王的美誉,回味甘甜,榴莲味最浓,有奶油味,呈姜黄色,果肉拥有凝脂似的质感,层次丰富,嫩滑细致,外形,色泽,肉质近乎完美。纯甜味的猫山王不算极品,甜中带苦才是。猫山王产量很小,在马来西亚是属于超珍贵的品种,被限制出口,是国内吃到的品质最高的榴莲。先生第一次吃猫山王时,“惊为天物”,很长一段时间里,都不愿意再吃金枕头。

猫山王是完全遵守自然法则“瓜熟蒂落”这一自然规律的,其自然生长成熟后,从树上落下。成熟后,要么被闻到香味的果子狸偷走,要么就会三天内裂口而不适宜食用,所以非常稀贵,通常落地后要在8小时内开壳取肉,在零下50度极冻保鲜保温,然后空运至世界各地,让食客第一时间享用 。只要你把一般的榴莲和猫山王一对比,就能一目了然,猫山王的肉质非同一般,是更耀眼的金黄色,而且颜色更加润泽,不夸张哦!甚至肉质看上去都是发亮的。

扩展资料:

猫山王榴莲,初期叫做坤玉王(rajakunyit)毛生或毛生王,母树生长在吉兰丹河上的一个叫pulau raya的岛上,70年代母树眼皮被驳接移植,大量种植于彭亨州的劳勿,文冬,吉流,双溪兰等地,农业部注册编号为D197。由于猫山王的名声过于响亮, 于是便产生了猫山王的叫法,取于“毛生王”的谐音,在当地,现在仍有毛王或者毛生王的叫法。

由来

猫山王榴莲母树生长在吉兰丹河上的一个叫pulau raya的岛上,70年代母树眼皮被驳接移植,大量种植于彭亨州的劳勿,文冬,吉流,双溪兰等地,农业部注册编号为D197。所以“猫山王榴莲”也叫“D197”。

真正让其名声鹊起源于澳门赌王StanlyHo(何鸿燊),他曾经派人驾驶私人飞机从新加坡运了100颗“猫山王”榴莲回HK,请李嘉诚和其他生意大亨大吃 榴莲,被当时香港,澳门,新马一带的媒体大肆报道,一夜之间猫山王名声大噪,其知名度盖过其他所有榴莲品种。

猫山王等级

按产地分

虽然马来西亚很多地方都产猫山王,但是只有彭亨州所产的猫山王品质最好吃,尽管彭亨州不是猫山王的原产地,但是现在彭亨州俨然成为了猫山王原产地的代名词。彭亨州里,品质产出较好的地方是劳勿县和文冬县,不是说只有这两个地方有好质量的猫山 王产出,而是这两个地方产出好质量的猫山王的比例比较高,这跟当地的土壤,气候,海拔息息相关

按地形分

虽然在同一片产地,按照地势高低起伏,还可分为山顶货和平原货。山顶上阳光照射充足,空气好,雨水足,榴莲树都被种植在斜坡上,因此雨水不会被聚集于根部,而是顺势流下,所以山顶上所产的猫山王榴莲的果肉偏干,果肉表皮干皱,味道上甘甜微苦甚至有酒味。平原一说其实是相对的,因为山顶较高,其他地方自然都 成了平原,所产的猫山王果肉没有那么干,味道上有的会没有苦味和酒味,而只有甘甜,但并不是说所有的 都没苦味。

按树龄分

树龄的不同,产出的榴莲在香味上和口味上会有不同。一般10年左右或者10多年的果树被称为新树,所产的猫山王榴莲果壳颜色为绿色,刺头也为绿色(这种绿不会像越南猫那般青绿),随着树龄的增加,这种颜色会向深色转变,可以是深绿、褐色甚者土灰色。20年以上树龄的统称为老树。所谓的“金凤”通常指的就是,种植在山顶40年以上老树结的猫山王榴莲果实,这种极品可遇而不可求。

特点

1、猫山王榴莲个体较小,通常在2.5kg左右。果皮多为绿色。在果实底部会有一个明显的“五角星”标记,这是猫山王榴莲所独有的,当然有的极品猫山王可能呈现出“六角星”或者没有这个图形

2、猫山王榴莲果肉,色泽金黄而明亮。口感细腻、纤维少、微苦,味觉层次过度自然。

3、猫山王榴莲果核相对较小,通常为成人拇指大小。对于果核有一个非常贴切的形容,叫做“吮指”。

参考资料:百科百科猫山王

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我就是榴莲控
2015-08-25 · TA获得超过465个赞
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首先我要说的是,D197就是"猫山王榴莲的"另一种说法。D24是指马来西亚产的“苏丹王榴莲”别称。这二者都是马来西亚产的榴莲品种。马来一下一直被认为是榴莲的原产地,越南有一种叫做“干尧”的榴莲品种,是由马来西亚猫山王嫁接的,也经常被称为“小猫山王”。
从口感上而言:猫山王味道是苦的,你没有听错。顶级的榴莲口感都是苦甜的,香味浓郁浑厚,榴莲香味充斥整个鼻腔,回味悠长,初尝者很难接受。 D24苏丹王榴莲,核比较大,味道也不那么浓,口感清甜,有些核会很大。比较适合初尝者。

目前市面上的榴莲绝大部分是泰国进口的。马来西亚是不允许直接出口榴莲的,市面上的马来西亚榴莲都是以冷冻榴莲果肉或者果泥的形式存在。如果你想尝试一下,我建议你去深圳优品达进出口有限公司看看,他们是专门做进口榴莲的。
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金色小鲤鱼YX
2020-10-22 · TA获得超过955个赞
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我是企鹅吖
高粉答主

2020-09-22 · 说的都是干货,快来关注
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