Question

喝豆浆有什么好处啊?

对更年期的人有什么好处啊?

Answer 1

豆浆，中年女性的理想选择

豆浆是一种物美价廉的健康饮品。豆浆富含优质蛋白质，人体必需的8种氨基酸它都有；豆浆可降低心脏病和中风的危险；采用最新的“全营养技术”做出的豆浆含有丰富的大豆膳食纤维，具有解毒、促进肠胃蠕动、调节血糖及胰岛素水平等功能；豆浆还含有对人体健康有益的维生素E；豆浆还可防老年痴呆等等。

不仅如此，豆浆对中年女性的健康保健也有独到之处。豆浆中有一种物质与人体的雌激素十分相似，营养学家称其为“植物雌激素”，它们可以与人体内的雌激素受体结合并具有相应的生理活性。妇女每天喝豆浆300－500毫升，连喝一个月，有调节女性内分泌系统的功能。时值更年期的中年女性如能坚持喝豆浆，豆浆中的植物雌激素可调节更年期妇女体内的激素水平，对更年期综合症的症状有一定的缓解作用，对防止骨骼中钙的流失，从而防止骨质疏松症也有一定好处。

相信还能令中年女性感兴趣的是，临床发现常喝豆浆能预防乳腺癌、子宫癌、卵巢癌的发生。有研究者让参加实验观察的妇女每天喝豆浆400毫升，连喝2个月，在喝豆浆期间及喝豆浆之后分别监测她们体内的雌激素水平。结果表明：每天喝豆浆可调节妇女体内雌激素与孕激素水平，使分泌周期变化保持正常，能有效预防乳腺癌、子宫癌、卵巢癌的发生。也有专家指出，豆浆中含有一种物质能抑制一种刺激肿瘤生长的酶，阻止肿瘤的生长而防治癌症，尤其是乳腺癌。

豆浆富含矿物质，铁尤为丰富，豆浆含铁量超过牛奶3－4倍，虽然人体对豆浆中的铁吸收率不是很高，但仍不失为中年女性补铁的来源之一（防治缺铁性贫血）。

中年女性常喝豆浆会显得年轻。法国《费加罗报》曾报道，喝豆浆或用豆浆涂擦皮肤，可使皮肤细白光洁富有弹性，延缓皮肤的衰老。

鉴于以上介绍，又鉴于牛奶对中年人的健康（包括中年女性）有不可替代的营养、保健功能，因此，早餐喝豆浆，晚上睡前喝牛奶不失为一个两全其美的好方法。

最后，还给读者提个醒，喝豆浆一定要将生豆浆烧开煮熟煮透后再喝。这是因为生豆浆中含有两种不仅不利于人体对养分的消化吸收，反而会使人中毒的成分——皂毒素和胰蛋白酶，这两种物质在90℃以上时才被破坏。生豆浆中的皂毒素加热到80℃时会迅速膨胀形成泡沫上浮，好像是煮沸似的，实际上只是一种“假沸”，切不可上当受骗，否则喝了“假沸”的豆浆可以出现恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。就是从饮食摊点上买回家的豆浆，也最好重新加热后再喝。其次要注意是，豆浆含较多嘌呤，痛风患者不要喝。

Answer 2

日本的学者认为，女性应以喝豆浆为主，喝牛奶为辅，这样可以对身体健康起更好作用。
1、强身健体。每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。

2、防止糖尿病。豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

3、防治高血压。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。

4、防治冠心病。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。

5、防止脑中风。豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。

6、防治癌症。豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。

7、防止支气管炎。豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。

8、防止衰老。豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。

9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等。

喝豆浆的这九大好处，如果用科学的方法去喝就更能体现出来。一是不要再豆浆中加红糖，因为红糖会破坏豆浆的营养和增加吸收的难度。二是不要喝未煮熟的豆浆。生豆浆含有皂素、胰蛋白酶抑制物，喝后会发生恶心、吐泻等中毒症状，三是不要空腹喝豆浆。空腹喝豆浆后会使豆浆中的蛋白质过早的转化为热量而被消耗掉，不能起到喝豆浆的作用。四是不要用豆浆作药引，如果把豆浆和药一起喝，豆浆的营养成分会被药物破坏掉或起到副作用

经常喝豆浆有利也有弊

豆浆能改善骨骼代谢，预防骨质疏松，减少动脉硬化的危险。然而专家指出，豆浆并不是十全十美的，它含有某些抗营养因素，不仅不利于人体对养分的消化吸收，反而有害健康。比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

专家指出，患有以下疾病的朋友无享用豆浆或豆花的口福。急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物增加肾脏负担，宜禁食。豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。

Answer 3

豆浆被西方营养学家称作“健脑”食品，因为豆奶中所含的大豆磷脂可以激活脑

细胞，提高老年人的记忆力与注意力。

可以预防动脉硬化,可以提高人体免疫力，延缓衰老.

可以说是保健食品.

强身健体防止糖尿病防治高血压。

豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的

主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。

Answer 4

可以美容呀

Answer 5

豆浆是中国人传统早餐的饮品之一，每天喝豆浆，对身体有什么好处？